감칠맛 포텐터지는 양배추 해물볶음밥

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청담거사

감칠맛 포텐터지는 양배추 해물볶음밥

감칠맛 포텐터지는 양배추 해물볶음밥

아무나

재료Ingredients

[양배추 해물볶음밥 재료]

모둠해물
200g 구매
전복
2개 구매
양배추
조금 구매
계란
3알 구매

[양배추 해물볶음밥 양념장]

간장
1수저 구매
참치액젓
1수저 구매
굴소스
1수저 구매
설탕
1수저 구매
후추가루
조금 구매
깨소금
1/2수저 구매
참기름
1수저 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
거품기
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
국자
구매
접시
구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오늘 들어갈 해물인데요. 전복이 두마리나 들어갔답니다.

도마 , 조리용나이프

전복 손질법

양배추 해물볶음밥 재료 모둠해물 200g 전복 2개 양배추 조금 계란 3알

양배추 손질법

오늘은 소스를 만들어 간 을 맞출겁니다. (양배추 해물볶음밥 양념장) 간장 1수저 참치액젓 1수저 굴소스 1수저 설탕 1수저 후추가루 조금 깨소금 반수저 참기름 1수저

소스볼 , 숟가락

일단 계란을 풀어 주는데요. 간 은 하지마세요.

볼 , 거품기

달궈진 팬에 풀어놓은 계란을 부어주고

잘게 스크램블을 만들어 줍니다.

양배추도 잘게 썰어 적당히 볶아주세요. 여기도 소금간은 하지마시고 그냥 볶습니다.

볶아놓은 재료는 따로 덜어두고

식용류 두르고 한번 씻어놓은 모둠해물을 한꺼번에 투하~~

바글바글~~볶아주면 감칠맛이 쭈욱쭉 쭉~~ 올라 오는데요. 이것도 따로 담아 줍니다.

슬슬~~밥을 볶아 볼까요~~ 식용류 한수저 두르고 밥을 투하 볶아주다

볶아놓은 스크램블과 양배추를넣고 보까 보까~

그런다음 해물을 넣고 고르게 볶아줍니다.

볶음밥 할때는 국자를 사용하면 더 잘 볶을 수있는데요. 국자로 꾹꾹 눌러가며 밥을 펴주며 볶아주면 고슬고슬 떡 지지않게 볶을수 있습니다. 쉑끼~~쉑끼~~

만들어놓은 양념장을 세수저만 넣고

웍을 못살게 해 주세요~~ 돌리고 흔들고 섞고...

그럼 골고루 먹음직스럽게 볶아졌는데요. 이때 후추가루 톡똑~~참기름 휘릭~ 둘러주고 섞어주면 완성.

계란스크램블이 들어가 굳이 계란후라이 안 올려도 되구요.

검은깨 살짝 뿌려주니 비주얼까지 끝짱입니다. 해물 듬뿍~~ 한수저 밀어넣고 살짝 씹어주니 눈이 저절로 감기며 음미하게 되네요.

오늘은 양배추와 해물로 볶음밥을 만들었는데요. 다른채소 넣지않고 양배추만으로도 채소를 대신해도 좋고 건강에도 좋으니 조금 덜 미안한 마음도 듭니다. 감칠맛 포텐터지는 오늘의 볶음밥~~ 만들어 보세요 끝내 줍니다~

양배추해물볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-09-04 수정일 : 2024-09-04

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