오뎅볶음 레시피 간장 굴소스 어묵볶음

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뚜루

오뎅볶음 레시피 간장 굴소스 어묵볶음

냉동 사각어묵으로 만드는 굴소스 어묵볶음. 밑반찬으로도 좋지만 김밥을 만들어 먹어도 정말 맛있죠! 언제 먹어도 맛있는 오뎅볶음 레시피 알려드릴게요 :)

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
3장 구매
양파
1/2개 구매
식용유
넉넉히 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
진간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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사각어묵 3장을 준비해 주세요

어묵은 길쭉하게 잘라주시고 양파 1/2개도 함께 채썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

팬에 기름을 넉넉히 두르고 다진마늘 0.5큰술을 넣어 중불에서 천천히 볶아주세요

마늘향이 솔솔 올라오기 시작하면 어묵을 넣고 어묵이 부드러워지도록 충분히 볶아주세요. 기름이 부족하다 싶으면 중간에 기름 보충을 해주세요

어묵이 부드러워지면 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요

어묵과 양파를 팬 한쪽으로 밀어두고 간장 1큰술을 넣어 살짝 바르르 끓여줍니다. 간단한 음식이지만 간장을 살짝 끓인 후 볶아주면 음식의 풍미가 달라져요

간장과 재료들을 잘 어우러지도록 볶아주세요

굴소스 1큰술로 감칠맛을 올려주세요

마무리 전 올리고당 2큰술을 넣고 휘리릭 섞 듯 볶아주세요

통깨와 참기름으로 마무리해 주세요

부드럽고 단짠한 매력의 어묵볶음 완성입니다 :)

: 올리고당은 요리의 마무리 단계에서 넣어주세요. 올리고당은 높은 온도에서 오랜시간 가열하게 되면 단맛이 사라질 수 있어요 :)

굴소스어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-25 수정일 : 2024-08-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#어묵볶음 #오뎅볶음 #간장오뎅볶음 #간장어묵볶음 #밑반찬 #간단밑반찬 #어묵반찬 #굴소스어묵볶음

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