감자 매콤 조기조림 만들기 감자가 맛있는 매콤 조기조림

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함박꽃

감자 매콤 조기조림 만들기 감자가 맛있는 매콤 조기조림

구워먹다 질리면 매콤 칼칼하게 감자넣어 졸여주면 밥도둑이죠 밥 반찬 더이상 필요없고.감자 먹는 재미가 쏠쏠해요.밥위에 올려주면 양념맛이 일품이죠

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조기
6마리 구매
감자 중 크기
2개 구매

[양념]

대파
1/2줄 구매
청양고추
2개 구매
양파
1개 구매
마늘
2술 구매
진간장
2술 구매
고추가루
3큰술 구매
맛술
1술 구매
참기름
2술 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
볼
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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조기는 먹을때 편하게 머리까지 떼어내고 내장부분도 깨끗하게 흐르는 물에 씻어 줍니다

감자 중 크기로 2개는 큼직하게 썰어 주고 냄비에 물을 붓고 감자를 반쯤 익혀요

도마 , 조리용나이프 , 냄비

감자 손질법

양파 대파와 청량고추도 어슷하게 썰어주고요 볼에 썰어놓은 재료들을 넣고 마늘 고추가루 진간장 맛술 물엿 후추넣어 양념장을 만들면서 물 1컵도 부어 줘요

볼 , 계량스푼

반쯤 익은 감자위로 조기를 올려주고 요

만든 양념장을 고루 얹어 줍니다

센불에서 끓이다 중불에서 15분정도 끓여 주세요

감자에 양념과 조기맛이 배여 아주 맛있네요

: 조기의 비린 앗이 걱정된다면 맛술과 소주 1:1로 넣어 주세요

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등록일 : 2024-08-18 수정일 : 2024-08-19

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#조기 #감자 #매콤 #조림 #밥도둑

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