고소함과 향긋함이 가득한 깨순나물볶음 만들기

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고소함과 향긋함이 가득한 깨순나물볶음 만들기

어린깻잎 깻잎순 한봉지에 정말 가득~ 들어있어 가성비 너무 좋은 식재료에요. 깻잎순 한봉지 사서 순대볶음이나 닭갈비에 넣어먹고 남은거는 요렇게 무쳐먹으면 좋아요. 고소하고 여린 깻잎향이 정말 맛있습니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
140g 구매
다진대파
15g 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
스푼
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프라이팬
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찬기
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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먼저 깻잎순을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 깻잎순 140g 사용했습니다.

깻잎순이 모두 잠길정도로 냄비에 물을 담고 소금 1t 넣어 끓여주세요.

냄비 , 스푼

끓는물에 깻잎순을 넣고 1분 이내로 데쳐줍니다.

데친 깻잎순은 찬물로 두세번 헹궈주세요.

물기 너무 꽉 안짜도 됩니다. 살짝만 물기 짜서 볼에 담아주세요.

다진마늘 0.5T, 진간장 1t, 참치액 0.5T 넣고 밑간해 줍니다.

불은 중불로 켜주세요. 들기름 1T 두른 팬에 다진대파 1T와 깻잎순을 넣고 살짝 볶아주세요.

여기에 들깨가루 1T 넣고 볶아줍니다.

마지막으로 불을 끄고 참기름 0.5T 살짝 넣어주세요.

참깨 솔솔 뿌려주시면 완성입니다.

: 깻잎순나물같은 경우 참기름을 너무 많이 넣으면 향긋한 향이 묻힐수 있어요. 참기름은 생략해도 되고 마지막에 살짝만 뿌려주는게 좋아요 :)

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등록일 : 2024-08-18 수정일 : 2024-08-21

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#깻잎나물 #깻잎순나물볶음 #어린깻잎 #초간단 #밑반찬 #깻잎볶음 #깨순나물 #깨순 #들깨가루

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