프렌치토스트 만들기 복숭아토스트 계란빵 레시피

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심플민

프렌치토스트 만들기 복숭아토스트 계란빵 레시피

부드러운 식빵에 영양가득한 달걀물을 촉촉하게 입여 노릇하게 구워낸 뒤 제철 맞은 과일 올려 먹으면 든든한 아침 대용으로도 좋고 브런치 메뉴로 최고인데요. 때마다 다른 맛있는 제철 과일을 올려 완성하곤 하는데 오늘은 여름제철과일로 식이섬유 및 안토시아닌이 풍부한 복숭아를 준비해 올려주니 아삭하고 달콤한 맛에 더욱 맛있는 프렌치토스트를 완성했답니다. 어렵지 않은 방법으로 집에서도 근사한 브런치 메뉴로 최고인 부드럽고 촉촉한 계란빵 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식빵
2장 구매
달걀
2개 구매
설탕
0.5큰술 구매
우유
4큰술 구매
버터
20g 구매
꿀 또는 메이플시럽
적당량 구매
복숭아
1/2개 구매

조리도구

볼
구매
요리젓가락
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
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요리집게
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뒤집개
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플레이팅접시
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노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

조리순서Steps

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계란 두 개를 깨뜨려 알끈을 먼저 젓가락으로 건져내 줍니다.

볼 , 요리젓가락

여기에 설탕 반 큰술과 우유 4 큰 술을 더해 줍니다. 마지막 꿀이나 메이플시럽등을 뿌려주기 때문에 설탕을 1 큰 술 이내로 넣어주도록 해요. 또한 그래야 타지 않고 노릇하게 잘 구워낼 수 있어요.

재료와 함께 잘 섞이고 달걀도 서로 잘 섞이도록 잘 풀어 준비해 주도록 합니다.

여기에 식빵 두 장을 모두 올리고 뒤집고 앞뒤 바꿔가면서 부드럽게 계란물이 잘 흡수되도록 중간중간 위치를 바꿔가면서 잠시 둡니다.

그사이 토핑으로 올려줄 제철 과일을 준비하는데요. 저는 이번에 준비한 딱딱이복숭아를 얇게 썰어 준비해 주었어요. 블루베리도 자주 올려주곤 하는데요. 부드러운 프렌치토스트에는 거의 모든 과일이 조합을 잘 이루기 때문에 취향에 맞는 제철 과일로 곁들여 드시면 맛도 좋고 영양도 챙길 수 있어요.

도마 , 조리용나이프

과일을 준비하는 사이 빵에 계란 물이 거의 다 흡수된 모습을 볼 수 있을 거예요.

이제 팬을 달구고 버터 한 조각을 올려 약불에서 은근히 녹여주도록 합니다.

프라이팬 , 요리집게

달걀물을 입힌 식빵을 이제 올려 약불에서 은근하게 구워주도록 합니다. 앞뒤 뒤집어 가면서 노릇하게 구워주세요. 뒤집어 주고 중간중간 버터 조각을 추가해 주어도 보다 고소하고 풍미 깊게 완성할 수 있어요.

노릇하게 잘 구워진 빵을 플레이팅 할 접시에 올려줍니다.

뒤집개 , 접시

여기에 준비한 복숭아와 꿀을 솔솔 뿌려주면 맛있는 프렌치토스트 완성입니다. 이때 꿀 대신 메이플 시럽이나 슈거파우더 등 취향에 맞는 재료로 뿌려 마무리해 주세요. 아삭한 복숭아와 부드러운 식빵의 조합이 최고인 여름제철과일 활용 홈 브런치입니다. 분홍과일과 노란빵으로 색깔 조합까지 좋아 눈까지 즐거워지는 간식으로 손님 초대용 메뉴로도 참 좋아요. 새콤하고 달콤한 맛과 단백하고 부드러운 빵 맛까지 최고인 조합으로 커피나 우유 한 잔이면 든든한 간식으로도 참 좋아요. 어렵지 않은 방법으로 집에서도 근사한 외식 부럽지 않은 간식시간 즐겨보시길 바랍니다.

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등록일 : 2024-08-16 수정일 : 2024-08-16

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#프렌치토스트 #복숭아토스트

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