우엉연근견과조림/볶음:3가지 밑반찬을 하나로

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재미마미

우엉연근견과조림/볶음:3가지 밑반찬을 하나로

뿌리채소와 견과류를 한데 넣어 조린 밑반찬

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

조리도구

도마
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볼
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연근과 우엉은 껍질 벗겨 재량껏 썰고 물에 담가둔다

도마 , 조리용나이프 , 볼

식촛물 말고 그냥 물에 담그세요.어짜피 조리면 까매질테니 갈변 신경 안써도 되구요, 또 영양소도 파괴된다고 해요

연근 우엉 손질하는 동안 물이 끓으면 견과류 넣어 데친 후 찬물에 헹군다.

마른 팬에서 볶아 수분기를 제거한다

조리용스푼

*견과류 전처리는 필수과정이죠

웍에 연근 우엉 견과류를 넣고 재료가 잠기게 물을 붓고 끓인다

간장류를 넣고

생강청과 맛술을 넣고 뒤적이며 조린다

쌀조청을 넣고 조린다

알룰로스를 둘러주고

통깨 넣어 마무리

우엉연근견과조림 관련 상품

등록일 : 2024-08-08 수정일 : 2024-08-09

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#연근우엉견과조림 #연근요리 #우엉요리 #견과요리 #밑반찬 #도시락반찬 #수험생반찬 #수능도시락

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