김치 날치알밥 만들기 뚝배기 날치알 알밥 레시피 알밥 재료

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Y큰손

김치 날치알밥 만들기 뚝배기 날치알 알밥 레시피 알밥 재료

김치와 야채, 날치알을 넣어 뚝배기에 밥을 눌여 먹는 뚝배기 김치 날치알 알밥이에요. 혼밥 10분이면 완성!

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

면기
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건지기채망
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도마
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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밥 한 공기, 날치알 50g, 김치 50g, 김밥 단무지 1개, 오이 40g, 당근 20g을 준비해 주세요.

맛살, 무순 등을 같이 준비해 주시면 더 좋아요.

냉동 날치알은 찬물에 해동을 해주고 레몬즙 2 정도를 넣어 비린 맛을 제거해 주세요. 잠시 담가 두었다가 물기를 제거해 주세요.

면기 , 건지기채망

날치알은 찬물에 금방 해동되고 레몬즙이 없다면 미림이나 청주, 소주로 해주셔도 좋아요.

김치는 잘게 조사? 주세요.

조리용가위

오이는 잘게 썰어주세요. 당근은 오이보다 더 잘게 썰어주세요. 단무지는 김밥용을 사용했어요. 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

당근 손질법

참기름 1을 넣어 뚝배기를 코팅해 주세요.

뚝배기 , 요리솔

밥 한 공기를 잘 펴주세요. 그 위에 야채와 날치알을 올려주세요.

반달 단무지라면 2~3개 정도 해주시면 되어요.

가스불 센 불에 3분~4분 정도 익혀 밥을 눌여주세요. 저는 3분 해주니 조금 눌어서 딱 좋았는데 가스불마다 뚝배기마다 다르니 보시면서 취향껏 해주세요. 먹으면서도 뚝배기 열로 조금 더 눌어요.

가스불 작은 화구에서 해주었어요.저는 짭짤하게 먹지 않아 김치와 날치알 짠맛으로도 간이 딱 좋았는데 혹시 싱겁다면 간장이나 소금을 조금 넣어주셔도 좋아요.

김치날치알밥 관련 상품

등록일 : 2024-07-20 수정일 : 2024-07-22

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#알밥 #김치알밥 #날치알밥 #날치알 #뚝배기요리 #뚝배기알밥

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