매운 어묵볶음 어묵 요리 맛있게 만들기

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오즈

매운 어묵볶음 어묵 요리 맛있게 만들기

어묵으로 매운 어묵 볶음 간단히 만들어요. 매운맛과 단맛이 어우러져 반찬으로 최고입니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
200g 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

마늘
1T 구매
알룰로스
1T 구매
물
3~4T 구매
고춧가루
1.5T 구매
간장
1.5T 구매

조리도구

소스볼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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어묵 손질하기 전에 소스를 먼저 만들어요. 위에 양념을 넣고 고춧가루를 불려 주세요.

소스볼 , 계량스푼

어묵 200g을 젓가락질 하기 좋게 큼직하게 잘라주세요. 준비된 대파도 큼직하게 잘라주시면 됩니다.

어묵 손질법

작은 팬에 식용유 1T를 넣어주고

중불

달궈진 팬에 대파와 마늘을 넣고 향이 올라오게 1분 정도 중불에 볶아줍니다.

중불

대파와 마늘이 볶아지면 어묵을 넣고 약불에서 1분 정도 볶아 향신료의 향이 어묵에 스며들게 볶아줍니다.

약불

만들어 둔 양념을 2/3만 먼저 넣고 1차 볶아 줍니다.

약불

볶다 간이 부족하면 나머지 양념을 넣어 줍니다. 위에 양념이 어묵 200g에 딱 맞는 양념 비율입니다.

약불

약불에서 2분 정도 양념이 타지 않게 볶아주고 수분이 부족하면 물을 조금씩 넣어 양념이 어우어지게 볶아줍니다.

촉촉한 어묵 볶음 완성입니다.

: 양념이 타지 않게 약불로 볶아주세요. 수분이 부족하면 물 조금씩 넣어 양념이 어우어지게 하는 것 잊지 마세요.

매운어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-09 수정일 : 2024-07-10

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레시피 작성자About the writer

직접 요리하는게 즐거운 오즈입니다.

요리 후기 1

wendy04 2024-07-24 18:18:29

정말 간단하고 맛나네요 잘 먹었습니다^^

댓글 0

#어묵요리 #어묵볶음 #매운어묵볶음 #볶음요리 #어묵 #어묵반찬

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