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다시봄

<둥지냉면 레시피 공모전> 농심에서 주최하는 우리집이 냉면 맛집! 비빔냉면오픈유부초밥

요즘 제철인 초당옥수수는 어떤 레시피든 다 맛있는 초당옥수수를 넉넉하게 넣어서 만든 비빔냉면오픈유부초밥을 소개합니다. 초당옥수수의 톡톡 씹히는 식감과 둥지냉면의 매콤함까지 고스란히 입안가득 손으로 하나씩 먹는재미도 솔솔 합니다. 마트에서 초당옥수수가 10개에 10,000원 할인하기에 얼른 구매했답니다. 만원의 행복 오늘도 실천합니다.
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 옥수수 손질법옥수수 손질법
▶ 옥수수 조리법옥수수 조리법
▶ 옥수수 보관법옥수수 보관법
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
조리순서Steps
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비빔냉면오픈유부초밥을 소개합니다.
유부주머니 5장과 초당옥수수를 준비합니다.
물 800ml에 물이 끓으면 냉면 건면과 건조스프를 넣은후 한번 저어주세요. 약불에 3분 정도 삶아주세요.

냄비 , 요리젓가락

삶은 면은 채반에 받쳐서 물기를 빼주세요.

채반

볼에 삶은 면과 액상스프를 넣어주세요.
초당옥수수를 넉넉하게 넣어주세요.

볼 , 위생장갑

재료들이 잘 버무려 지도록 위생장갑을 끼고 조물조물 버무려주세요.
유부주머니에 비빔냉면을 조금씩 넣어가면서 듬뿍채워주세요.
이렇게 바로 먹어도 맛있지만 오늘은 조금 특별하게~~

접시

초당옥수수를 살포시 올려주세요.
더 먹음직스럽게 불맛까지 고스란히 느낄수 있도록 토치를 이용해서 초당옥수수에 불맛을 입혀주세요.

토치

불맛까지 더해서 비빔냉면이 더 먹음직 스럽게 되었답니다.
핑거푸드가 사랑을 받는 요즘 이렇게 손으로 집어 먹는 음식이 대세중에 대세라고 하죠~
비빔냉면오픈유부초밥이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
둥지냉면 비빔냉면을 물기를 없이 하는것이 포인트라면 포인트 입니다. 질퍽하지 않도록 채반에서 여러번 툭툭 쳐가면서 물기를 제거한후 손으로 꽉 짜듯이 마지막 물기까지 제거하는것이 요리의 팁입니다.

등록일 : 2024-06-24 수정일 : 2024-06-25

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

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