바삭 달콤한 초코버터링 초코쿠키 만들기

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바삭 달콤한 초코버터링 초코쿠키 만들기

기본 버터링쿠키에 코코아파우더를 추가해 초코버터링쿠키를 만들어 봤어요~ 바삭하고 달콤해 우유랑도 잘 어울리는 초코쿠키 레시피 알려드릴게요 :)

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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거품기
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실리콘주걱
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채반
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짤주머니
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깍지
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유산지
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오븐팬
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오븐
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식힘망
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노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온 상태의 무염버터를 볼에 넣고 손거품기로 부드럽게 풀어줍니다.

믹싱볼 , 거품기

오븐을 180도로 미리 예열해 주세요.

슈가파우더와 소금을 넣고 너무 과하지 않게 잘 섞어줍니다.

실리콘주걱

미리 잘 풀어둔 실온 달걀물을 3~4번에 나누어 소량씩 넣고 잘 섞어줍니다.

한번에 많이 넣으면 반죽이 분리가 일어나요.

박력분, 아몬드가루, 코코아파우더를 체를 쳐서 한번에 넣어줍니다.

주걱을 세워 11자 모양으로 가르면서 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다.

반죽이 너무 뻑뻑하면 우유 1큰술을 넣고 섞어주세요.

완성된 반죽은 별깍지를 끼운 짤주머니에 넣어줍니다.

짤주머니 , 깍지

유산지에 3~4cm 크기의 지름의 원을 그려줍니다.

미리 그려놓으면 반죽을 더 쉽게 짤 수 있어요.

그려놓은 원에 맞춰 반죽을 짜주고 예열해 둔 180도의 오븐에서 8~10분 정도 구워줍니다.

오븐팬 , 오븐

다 구워진 초코쿠키는 식힘망에 올려 완전히 식혀줍니다.

: 다 구워진 초코버터링쿠키에 원하는 맛의 코팅용 초콜릿을 묻혀준 뒤 다양한 모양의 스핑클을 올려주면 비주얼이 더 좋아져요 :)

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등록일 : 2024-06-11 수정일 : 2024-06-11

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레시피 작성자About the writer

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

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#초코버터링쿠키 #초코쿠키 #초코쿠키만들기 #초코버터링쿠키만들기 #홈베이킹 #홈베이킹레시피 #쿠키만들기

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