고소하고 든든한 유부초밥전 만들기

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레몬콩

고소하고 든든한 유부초밥전 만들기

저는 유부초밥을 굉장히 좋아해요. 그런데, 손이 크다보니 한번 만들면 한명이 먹을건데 꼭 2인이상을 만들어요. 남은 건 다음날 간단하게 데워먹거나 라면이랑 주로 먹는데요. 오늘은 김밥을 다시 먹을때 달걀물을 묻히는 걸 유부초밥에도 적용한 유부초밥전 만들기입니다. 따뜻하고 고소하니 자꾸만 손이 가는 맛이에요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

유부초밥
9개 구매
달걀
2개 구매
식용유
3숟갈 구매

조리도구

볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
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접시
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

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먼저 달걀 두개를 톡 깨줍니다. 유부초밥에 이미 간이 다 되어 있어서 따로 간할 필요는 없어요.

그리고 최대한 많이 휘저어서 골고루 풀어주세요. 많이 휘저을수록 부드러워져서 유부초밥에 묻히기 쉬워요.

잘 풀어준 달걀에 차가운 유부초밥을 넣고 골고루 묻혀준 후 30초정도 재워둡니다. 안쪽까지 달걀물이 스며들면 훨씬 더 촉촉하고 맛있어요.

본격적으로 부쳐보죠. 마른 프라이팬에 식용유를 3숟갈 넣어줍니다. 그리고 중약불에 팬을 달궈주세요.

중약불

팬이 따뜻해지면 달걀물을 흠뻑 입힌 유부초밥을 올리고 속까지 따뜻하게 익히려면 천천히 구워야해서 불을 약불로 낮춥니다. 이때 밥부분이 먼저 밑으로 가게끔해야 속까지 완전히 익어요. 3분정도 충분히 구워주세요.

약불

그리고 뒤집어서 유부면을 골고루 구워주면 됩니다. 유부에 묻은 달걀은 정말 금방 익어서 한 면당 30초~50초정도면 충분해요.

완성~!

: 달걀은 최대한 많이 휘저어주세요. 속까지 따뜻하게 데워지도록 약불에서 조리하시는게 가장 좋습니다. 유부초밥에 이미 간이 되어 있으니 달걀에는 하지 마세요.

유부초밥전 관련 상품

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-16

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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