돌나물무침 초고추장 돈나물무침 만들기

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하이디랑

돌나물무침 초고추장 돈나물무침 만들기

요즘 한창 제철인 봄나물 돌나물 돈나물을 새콤달콤매콤하게 무쳤답니다. 상큼하게 입맛 돋는 돌나물무침 만들기 초간단합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돌나물
150g 구매
식초
2큰술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
참깨
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참치액
0.5큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 고추장 조리법

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▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

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돌나물무침 만들 재료 준비했어요.

돈나물은 누런잎 골라서 버린 후 식초 2큰술 넣은 물에 3분간 담구었다가 살살 흔들면서 3번 헹구어줍니다. 세척한 돌나물은 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.

볼에 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 매실청 2큰술, 참치액 0.5큰술, 식초 1큰술, 참기름 2큰술, 참깨 1큰술 넣고 잘 섞어서 초고추장 만들어주세요. 참깨는 곱게 빻아서 넣어야 더 고소해요.

양념장에 돌나물 넣고

살살 무쳐줍니다.

상큼하게 입맛 돋는 돈나물무침 완성되었어요.

그릇에 담고 참깨를 솔솔 뿌려줍니다. 맛있게 만들어 드세요.

: 나물 무칠때에는 살살 무쳐야 풋내가 나지않아요.

돌나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-05 수정일 : 2024-04-05

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#돌나물무침 #돈나물무침 #봄나물무침 #나물무침 #초고추장만들기 #반찬 #밑반찬

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