부추무침 레시피 부추겉절이 양념 간단 부추 요리

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윤토피아

부추무침 레시피 부추겉절이 양념 간단 부추 요리

고기 먹을 때 환상의 짝꿍인 부추무침 인데요 기름진 음식 먹다가 새콤 매콤한 부추 겉절이 곁들이면 고기 무한 흡입 가능하잖아요~ 냉장고 재료에 따라 당근이나 양파를 곁들이기도 한답니다 오늘은 간단하게 부추로만 만든 무침 알려드릴게요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 꽃게액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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부추는 흙이나 먼지가 떨어지도록 물에 잠시 담가두었다가 흐르는 물에 세척해 주세요

식초 약간 넣은 물이나 수돗물에 잠시 담갔다 세척하면 잔류농약 제거에 도움이 돼요

부추 손질법 레시피

세척 후 물기를 털어낸 후 5cm 길이로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

재료 모두 넣고 살살 버무려주세요

고춧가루 2.5T 진간장 1/2T 꽃게 액젓 1T 매실청 1/2T 설탕 1/2T 식초 1T

양념재료는 입맛에 맞게 조금씩 가감하세요
전 새콤한 걸 선호하는 입맛입니다

참기름 1/2T 깨 약간 넣고 마무리해 주세요

참기름은 기호에 따라 넣지 않으셔도 되는데 약간의 참기름은 맛을 끌어올려 줘서 좋으니 소량 넣어보세요~

부추무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-31 수정일 : 2024-04-01

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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#부추무침 #부추겉절이

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