연근요리 에어프라이어 연근칩 만들기

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춤추는루나

연근요리 에어프라이어 연근칩 만들기

연근하면 제일 생각나는 음식이 연근조림이에요. 연근조림 말고 연근을 더 맛있게 즐길 수 있는 방법은 없나! 고민하다 알게 된 연근요리 에어프라이어 연근 칩을 만들기 연근을 얇게 썰어서 에어프라이어 구우면 과자 한 봉 이상 만들 수 있어요. 맥주 안주나 영화를 볼 때 간식으로 만들어 먹으면 좋아요. 연근요리 바로 시작해 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(계량 : 밥숟가락)]

연근 소
1개 구매
식초
2스푼 구매
식용유
2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
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조리용나이프
구매
믹싱볼
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조리용스푼
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채반
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키친타올
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에어프라이어
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접시
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노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자칼로 연근 껍질을 벗겨내세요. 감자칼로 슥슥 밀면 쉽게 껍질이 제거가 돼요. 그리고 깨끗이 씻어주세요. 연근을 0.2~0.5mm 정도의 두께로 얇게 잘라 주세요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

연근 손질법 레시피

얇게 썬 연근은 갈변과 아린 맛을 제거하기 위해 바로 식초물에 담가주세요. 식초 2스푼을 넣은 물에 연근을 10분 이상 담가주었어요.

믹싱볼 , 조리용스푼

물에 담가 놓은 연근을 체에 걸러 물기를 제거해 줄 거예요. 채반에 넓게 펼친 후 햇빛이 보이는 곳에 10분이상 말려주시면 좋고요.

시간이 없다면 키친타월로 연근의 수분을 닦아주세요.

에어프라이어 용기에 식용유 2스푼 정도 넣어줍니다. 오일 스프레이가 있다면 더욱 좋아요.

물기를 제거한 연근을 용기에 올려주세요. 기름을 골고루 묻혀주세요. 그리고 소금 한 꼬집과 후춧가루로 간을 해주세요.

에어프라이어를 180도로 예열해 줍니다. 예열된 에어프라이어에 연근을 넣고 10분 구워주세요.

에어프라이어

10분 후 연근을 뒤집고 다시 에어프라이어에 5분 더 추가로 구워주세요.

에어프라이어에 구워진 연근이에요. 그릇에 담고 파슬리 가루를 뿌려 줍니다. 연근 칩은 바로 먹는 거보다는 식혀서 먹어야 훨씬 바삭하고 맛있어요.

: 연근을 튀기면 감자칩 맛이 나요! 맥주 안주로 그만이에요. 연근 튀김 한번 맛보면 자주 해먹는 요리가 돼요. 오늘은 튀기기 귀찮아서 이번에는 에어프라이어에 구워봤어요. 아무래도 기름에 튀긴 것보다 맛있지는 않지만 충분히 바삭하고 고소해요. 건강 간식으로 최고인듯해요. 앞으로는 번거롭게 튀기지 않고 에어프라이어 연근칩 만들기 간편하게 해야겠어요. 연근칩으로 연근의 건강한 맛을 느껴보세요. 감사합니다.

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등록일 : 2024-03-22 수정일 : 2024-03-25

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#연근칩 #연근 #연근요리 #간식 #술안주 #맥주안주 #과자

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