[적양배추피클] 맛있어서 순삭되는 새콤달콤 적양배추오이무피클

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

529

상품목록

싱글의한끼

[적양배추피클] 맛있어서 순삭되는 새콤달콤 적양배추오이무피클

적양배추의 예쁜 퍼플빛, 오이의 아삭함, 무의 시원함이 만났다!
이름하여 적양배추오이무피클!!

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

적양배추
200g 구매
오이
1개 구매
무
150g 구매
물
600ml 구매
식초
200ml 구매
설탕
60g 구매
소금
1/2tbsp 구매
피클링 스파이스
1tbsp 구매
월계수잎
4~5장 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
밀폐용기
구매
채망
구매

노하우

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

비율대로 재료 준비하기
-취향인 채소류는 각자 다를 테니 좋아하는 식자재를 좀 더 많이 넣어 좋아하는 방식으로 썰어주면 돼요.

도마 , 조리용나이프

무는 선택의 여지가 있다면 그린 쪽을 써주세요. 더 달아요~

재료 썰어 저장 용기에 넣기
-저는 한 입에 들어가는 사각으로 썰어주었어요.
최종적으로, 적양배추 200g + 오이(150g) 1개 + 무 150g를 깎뚝 썰어 1.5L 유리 저장용기에 넣었어요.

피클물 만들기
-600ml의 물을 넣고 끓기 시작하면 설탕, 소금, 피클링 스파이스와 월계수 잎을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

식초를 부어 촛물 완성하기
-팔팔 끓기 시작하여 2분을 더 끓이고 식초를 넣고 다시 1~2분을 더 끓여주었어요.

저장 용기에 촛물 부어주기
-유리 저장 용기에 촛물을 부을 때 피클링 스파이스는 체에 거르는 게 좋아요. 피클먹다 하나씩 씹히면 영... 느낌이.. ㅠㅠ (뭐, 좋은 사람은 그냥 둬도...)
저는 월계수 잎만 병에 같이 넣어주었어요.

뜨거운 촛물을 바로 부어야 피클의 아삭함이 살아요~

한김 식혀 냉장 보관
-굳이 상온에 오래 둘 필요는 없어요. 적당히 식으면 바로 냉장고로 고고~

: 자신에게 맞는 '물:식초:설탕'의 비율이 중요해요. 이 비율대로 만들어 보시고 취향대로 조절하면 좋을 것 같아요 :)

적양배추오이무피클 관련 상품

등록일 : 2024-03-14 수정일 : 2024-04-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

sns

sns

sns

댓글 0

#적양배추피클 #오이피클 #무피클 #피클만들기 #적양배추오이무피클 #피클링스파이스 #촛물만들기

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(324)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(116)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(61)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(52)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(56)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,083)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(188)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(96)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(140)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.