리코타치즈 참외샐러드 만드는법 참외 요리

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반이짝이

리코타치즈 참외샐러드 만드는법 참외 요리

노오란 참외와 부드럽고 새콤한 리코타가 어우러진 샐러드 한 접시면 입맛 돋우는 근사한 참외 요리 샐러드로 즐길 수 있어요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[드레싱]

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조리순서Steps

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참외는 물기를 완전히 제거하여 양 끝 부분은 넉넉하게 자른뒤 반으로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

아삭한 식감을 살리기 위해 속을 파서 따로 담아줍니다.

반으로 자른 모양을 살려 얇게 슬라이스하여 줍니다.

아래 재료를 넣고 드레싱을 만들어 줍니다.

올리브오일 3 큰 술, 화이트 발사믹 2 큰 술 레몬즙 2/3 큰 술, 소금과 후추 약간 당도에 따라 꿀 약간

추가로 참외 속을 체에 걸려 과즙을 넣어 드레싱에 풍미를 더해주었어요.

그릇에 얇게 썰어두었던 과일을 엇갈리게 담고 블루베리, 리코타치즈를 곁들여 줍니다.

플레이팅접시

만들어둔 소스를 뿌려 줍니다.

아삭하고 달콤한 과육 특유의 맛을 제대로 맛볼 수 있어 매력적이에요.

: 참외과육을 드레싱에 넣어 풍미를 더해보세요

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등록일 : 2024-03-11 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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