[갓김치 닭볶음탕] 묵은지을 이용해 만든 닭볶음탕~밥도둑

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난이가있는그곳

[갓김치 닭볶음탕] 묵은지을 이용해 만든 닭볶음탕~밥도둑

묵은지 깔고 닭고기 올려서 뭉근하게 끓이면 뚝딱~ 묵은지만 있으면 누구나 쉽게 만들수 있어요 고기와 김치를 한 꺼번에 먹을 수 있어 좋아요 꼭 만들어 보세요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마늘
2스푼 구매
참치액젓
2~3스푼 구매
대파
400g 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
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국자
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조리용스푼
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볼접시
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노하우

▶ 양파 손질법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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닭볶음용 닭 1kg을 준비합니다

닭의 기름을 제거하고 깨끗이 씻어 줍니다

씻은 닭은 뚜거운 물에 2분정도 데친후 차가운물로 씻어 줍니다

냄비에 양파 2개 둥글게 썰어서 냄비바닥에 깔아 줍니다

도마 , 조리용나이프

묵은 갓김치를 올려줍니다 (묵은 배추김치나,잘 익은 김치를 이용하면 좋아요)

닭을 올려주세요 후추를 넉넉하게 뿌려주세요

김치국물 2~3국자 넣고 생수를 넉넉하게 부어 줍니다

마늘 2큰술 넣어주세요

조리용스푼

묵은지 신맛을 없애기 위해 설탕 2스푼 넣어주세요

강불에서 끓이다가 약불로 뭉근하게 끓이면서 부족한 간을 국간장이나 참치액젓을 넣어서 조절합니다

대파와 홍고추 올려서 닭볶음탕 완성합니다

닭고기와 묵은김치를 한꺼번에 먹을수 있는 밥도둑 묵은지 닭볶음탕 뜨끈한 밥과 함께면 다른반찬 필요 없어요

등록일 : 2024-03-10 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#묵은지요리 #묵은지반찬 #닭볶음탕 #닭볶음용닭요리 #묵은지 #묵은지닭볶음탕 #갓김치묵은지볶음탕

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