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슈퍼파워

수육 맛있게 삶는법 수육삶기 돼지고기요리 수육삶는법 된장수육 압렵밥솥 수육삶는시간

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 수육을 삶아봤어요. 압력밥솥에 수육용 고기와 양파, 대파 그리고 각종 향신료를 넣어 끓였습니다. 고기는 너무 푹 익히면 흐물흐물하고 부서져서 맛이 없기 때문에, 적당히 삶았습니다. 그럼 수육 맛있게 삶는 법 시작하겠습니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

압력밥솥
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플레이팅접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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수육용 고기 1200g을 사용했어요. 압력밥솥에 고기를 넣어줍니다.

수육용 고기 1200g

고기 크기가 너무 커서 들어가지 않는다면,
절반으로 잘라 넣어주세요! (큼직하게)

대파 1대와 양파 1개를 준비해 주세요. 대파는 큼직하게 자르고, 양파는 1/4로 잘라줍니다. 자른 채소를 압력밥솥에 넣어주세요.

대파 1대와 양파 1개

칼 , 도마 , 압력밥솥

통후추 적당량, 월계수잎 6장 정도 넣어주세요.

통후추 적당량, 월계수잎 6장

미림 (맛술) 크게 한 바퀴 넣어줍니다.

미림 (맛술) 크게 한 바퀴

잡내제거용!

된장 듬뿍 1T, 물 250ml 넣어줍니다.

된장 듬뿍 1T, 물 250ml

된장을 풀어서 넣고 싶다면 물 250ml에 된장 1T를 풀어서 넣어주세요!

압력 밥솥 뚜껑을 닫고 강불에서 조리해 줍니다. 칙칙 소리가 나기 시작하고, 15분 정도 익혀주세요.
불을 끈 뒤, 칙칙 소리가 나지 않을 때까지 뚜껑을 열지 않고 뜸 들여줍니다.

강불

저는 강불에서 25분 정도 조리했어요.

뜸 들이기가 끝났다면 뚜껑을 열어 고기를 꺼내주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라주면!?

수육 완성!!

플레이팅접시

: 고기만 먹으면 아쉬우니, 알배추 등 쌈과 쌈장 그리고 무채 무침과 함께 드셔보세요. 쌈장과 무채 무침 레시피도 올려놨습니다! 곁들여 먹고 싶다면 레시피를 참고해주세요.

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등록일 : 2024-03-05 수정일 : 2024-03-05

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소식받기는 저에게 큰 도움이 됩니다 ^_^! https://blog.naver.com/super_duper__oo

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#수육 #고기 #돼지고기 #양파 #대파 #통후추 #월계수 #된장 #미림 #맛술

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