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슈퍼파워

브로콜리전 만드는법 편스토랑레시피 브로콜리요리 모짜렐라치즈 간편한요리 건강한 전 브로콜리전 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 브로콜리전을 만들어봤어요. 2024년 2월 2일에 방송된 편스토랑에서 한지혜님 브로콜리 요리를 보고, 집에 마침 브로콜리도 있고 맛도 궁금해서 만들어봤습니다. 만드는 방법은 굉장히 간단해요! 모짜렐라 치즈와 브로콜리, 다진 마늘, 소금, 후추, 식용유만 있으면 되더라고요. 그럼 브로콜리전 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1/2~1송이 구매
모짜렐라치즈
적당량 구매
마늘
2알 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
믹싱볼
구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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브로콜리 한 송이 또는 반송이 준비해 물로 한 번 씻어주세요. 씻은 브로콜리는 밑동을 잘라줍니다.

브로콜리 한 송이 또는 반송이

도마 , 조리용나이프

브로콜리 송이 부분을 잘게 잘라줍니다.

밑동은 따로 보관해 주세요!
오늘은 송이 부분만 사용합니다.

볼에 자른 브로콜리와 후추 적당량, 소금 적당량을 넣어줍니다.

자른 브로콜리, 후추 적당량, 소금 적당량

마늘 2알 준비해 다져줍니다.

마늘 2알

도마 , 조리용나이프

다진 마늘이 있다면 0.5T 준비해 볼에 넣어주세요!

마늘을 넣은 뒤, 모차렐라 치즈도 넣어줍니다. 브로콜리와 치즈 비율이 1:1이면 되더라고요. 양념이 섞이도록 한두 번 버무려주세요.

다진마늘, 모차렐라치즈

프라이팬 , 뒤집개

팬에 식용유를 두른 뒤, 반죽 적당량 넣고 구워줍니다. 치즈가 녹으면 약불로 줄여 팬에 닿는 면이 노릇노릇해질 때까지 기다려주세요. 앞뒷면 모두 노릇하게 구우면!?

불을 너무 세게 하면 치즈가 타버립니다.

브로콜리전 완성!!

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등록일 : 2024-03-02 수정일 : 2024-03-06

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#브로콜리 #편스토랑 #편스토랑레시피 #브로콜리전 #모짜렐라치즈 #치즈 #모차렐라치즈 #마늘 #한지혜레시피 #건강

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