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미루나무

다이어트 양배추 나물 건강 다이어트 양배추 파슬리 샐러드 저염식 양배추 요리 만드는 법

양배추 나물 만드는 법/ 양배추 익힌 샐러드 만드는 법

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/2 구매
파슬리
구매

[드레싱소스]

후추
구매
국간장
1/2T 구매
들기름
1T 구매
깨소금
1/2T 구매
청양고추
2개 구매

조리도구

주방필러
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도마
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조리용나이프
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냄비
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요리젓가락
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채반
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유리볼
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

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▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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양배추는 감자 깎기 필러로 썰어서 미리 쟁여두고 먹어요 굵은 채보다는 길게 얇은 채를 추천드려요

양배추는 향신 채소와 참~ 잘 어울려요 파슬리를 사용했는데요

파슬리는 잘게 썰어서 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

양배추 채는 끓는 물에 데쳐주세요 소금은 넣지 않았어요 데치는 시간은 양배추 굵기에 따라 다르지만 저는 10초 정도 데쳤어요 아삭함을 살려주세요

냄비 , 요리젓가락

찬물에 헹궈서 물기를 꽉 짜지 말고 슬며시 눌러만 주세요

여기까지 했으면 요리는 끝났어요

드레싱 재료는요 후추 ,국간장 1/2 숟가락, 들기름 1숟가락 ,깨소금 1/2 숟가락, 청양고추 (생략) 2개

준비한 재료를 조물조물 살랑살랑 무쳐주세요

무치다 보니 역시 청양고추가 들어가야 개운하고 깔끔한 맛이 나네요 저염 식은 향신채나 매운맛을 가미시키면 싱거운 맛을 덜 느낄 수 있어요

조물조물 살살 무쳐주세요

그릇에 담아 볼게요

: 양배추 데칠때 숨만 죽으면 건져내서 찬물에 헹궈주세요

양배추파슬리샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-02-08 수정일 : 2024-02-08

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#양배추나물 #양배추요리 #다이어트양배추나물 #다이어트양배추요리 #양배추샐러드 #양배추 #나물요리

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