안동 간장 찜닭 레시피

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효땡

안동 간장 찜닭 레시피

밥도둑!! 너무 맛있는 안동찜닭 황금레시피 소개해 드릴게요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 볶음용
600g 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
감자
1개 구매
당면
구매
물
600ml 구매

[양념재료]

간장
7스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
생강청
1스푼 구매
짜장가루
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
냄비
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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손질닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 덜씻긴 내장, 핏물을 씻어주고 너무 두꺼운 껍질도 잘라주세요. 우유에 잠시 재워두면 잡내제거에 도움된답니다!

감자, 당근, 양파는 깍뚝썰어 준비해요

도마 , 조리용나이프

당면은 뜨거운물에 15분 정도 담궈 불려주세요.

간장7스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 1스푼,생강청 1스푼, 짜장가루 1스푼 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.

소스볼 , 숟가락

냄비에 물을 넣고 끓으면 손질한 닭을 넣고 4분 정도 끓여주세요.

볶음팬에 한번 끓여낸 닭을 넣고 양념장을 부어주세요. 그리고 먼저 살짝 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

물 600ml붓고 15-20분 푹 끓여주세요.

야채 넣고 10분 끓여주세요.

짜장가루 1스푼 넣어 맛있는 색감의 찜닭을 만들어주세요.

닭고기와 야채가 익으면 당면을 넣고 한번 더 볶아서 마무리해주세요.

간장찜닭 관련 상품

등록일 : 2024-01-26 수정일 : 2024-01-26

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 요리 레시피로 함께해요

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