Name: 귤 보관방법 실온 냉장 보관법 보관 온도 기간 알아보기
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 귤 10kg

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집밥먹는깡주부

귤 보관방법 실온 냉장 보관법 보관 온도 기간 알아보기

귤이 맛있는 계절이니만큼 다들 귤을 박스째 쟁여두고 먹는 집들 많으실 텐데요 귤 어떻게 보관하고 계세요? 저는 실온에 반, 냉장고에 반씩 두고 먹는데 처음엔 단맛도 강하지 않고 딱히 맛있다 느껴지지 않은 귤이었는데 실온에 둔지 7일이 넘어가니 처음 그 귤이 맞나 싶을 정도로 너무너무 맛있어졌어요 귤은 후숙해서 먹으면 더 맛있어요. 냉장 보관을 권장하긴 하지만 사실 냉장고에 두고 먹는 것보다는 실온에 두고 먹는 것이 훨~신 맛있기는 해요. 제대로 된 방법으로 보관만 잘 한다면요 그래서 귤 보관방법 실온 냉장 보관법 보관 온도와 기간까지 한 번에 정리해 봤어요. 참고하시면 도움이 많이 되실 거예요

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

귤
10kg 구매

조리도구

신문지
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종이박스
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키친타월
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지퍼백
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노하우

▶ 감귤 보관법

조리순서Steps

귤이 도착하자마자 먼저 박스를 뒤집어줍니다. 맨 아래에 깔려있는 귤이 위로 오도록요 그리고 하나씩 찬찬히 살핀 후 이렇게 상한 귤이 있다면 얼른 빼주셔야 해요 곰팡이가 핀 귤은 옆에 있는 다른 귤도 같이 상하게 만들거든요 *상한 귤을 골라낸 후 나머지 귤은 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거한 후 보관하면 좀 더 오래 싱싱하게 보관이 가능한데요. 사실 개수도 너무 많고 귀찮기도 해서 저는 그냥 보관했다가 먹기 전에 씻어먹어요 씻을 때에는 소금을 조금 푼 물에 문질러 씻어주세요

우선 신문지를 여러 장 준비해주세요

신문지

귤 박스에는 이렇게 구멍이 뚫려져 있는데요 구멍이 없는 박스는 살짝 뚫어서 통풍이 잘 되게 해주시면 좋아요

박스 하단에 신문지를 한 장 접어서 깔아주고요

그 위에 귤을 띄엄띄엄 올려주세요 귤끼리 맞닿아 있으면 잘 상하니 적당한 거리를 두고 올려주면 좋습니다 이때 유의할 점은 귤의 꼭지가 아래로 향하도록 놓아주는 겁니다

귤 위에 신문지를 덮어주고요

신문지 위에 다시 귤을 꼭지를 아래로 향하도록 올려요 적당한 거리를 두고 서로 맞닿지 않게 올립니다

그리고 그 위에 또 신문지를 올리고 귤을 올리고 반복해서 올려주시면 됩니다 이렇게 하면 귤끼리 양옆으로 위, 아래로 서로 닿지 않게 보관이 실온에서도 2주 이상 보관이 가능해요. 저희 집은 거의 그 안에 먹어치웁니다 ㅎㅎ 보통 서늘한 다용도실 등에 보관해두고 먹는 것을 권장하는데요. 저는 주방 한편에 두고 먹고 있어요. 약 18~19도 정도로 현재 10일째 보관 중이지만 상한 것 하나 없이 아주 싱싱합니다. 오히려 더 맛있어졌어유~ *중간중간 귤 상태를 체크해 주고 있어요

제일 위에도 신문지를 한 장 더 가볍게 덮어준 후 먹을 만큼 꺼내 먹고 있어요 베란다에 두고 먹어도 되지만 기온이 영하로 내려갈 때에는 실내에 보관하는 것이 좋아요 귤 보관 온도는 3~4도 정도가 적당하며 1도 이하에서는 냉해를 입기 쉬우니 참고하시고요

귤 냉장 보관법도 알려드릴게요. 귤은 냉장 보관 시 신맛이 강해지지만 양이 많아 오래 두고 드셔야 한다면 냉장 보관이 불가피하지요 우선 위생팩 또는 밀폐용기에 키친타월을 한 장 깔아주세요

위생백 , 키친타올

귤의 꼭지가 아래로 가도록 하나씩 담아주세요. 서로 닿지 않도록 띄엄띄엄 올려주세요

그 위로 키친타월을 한 장 더 덮어준 후 뚜껑을 닫아 혹은 지퍼백을 잘 밀봉하여 보관합니다 *귤을 밀봉 보관할 때에는 온도가 적당하지 않으면 알코올이 발생해 이상한 냄새가 날 수 있으니 냉장 보관을 권장합니다

밀폐용기에 보관 시에도 이렇게 맨 아래 키친타월을 한 장 깔고 귤을 서로 닿지 않게 담은 후 키친타월로 덮어주고요

밀폐용기

개수가 많다면 키친타월 위에 귤을 한층 더 올린 후 키친타월을 한 장 더 올리고 뚜껑을 덮어 보관하시면 됩니다

귤 냉장 보관 시 1~2달 정도는 충분히 싱싱하게 보관이 가능해요

추운 날씨엔 그저 따뜻한 집안에서 새콤달콤 귤 까먹으며 집콕하는게 최고지요 올겨울엔 또 얼마나 많은 귤을 먹게 될는지요 ㅎㅎ 저희 가족은 귤을 워낙 좋아해서 겨우내 딴 건 몰라도 귤 떨어지는 일은 없지 싶어요^^ 귤 보관방법 실온 냉장 보관법 보관 온도와 기간까지 정리해 봤는데 참고하셔서 올겨울 새콤달콤 맛있는 귤 싱싱하게 보관해두고 드세유^^