Name: 무시무시한 암살자 스파게티
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 올리브오일; 스파게티면 160g; 토마토페이스트 50g; 물 1L; 토마토퓨레 100g; 마늘 3톨; 소금 1꼬집

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피오르디쿠치나

무시무시한 암살자 스파게티

할로윈에 어울릴만한 파스타 한 번 해보았어요. 이름하여 암살자 스파게티입니다. 스파게티가 익을 때 까지 고문하고 ㅎㅎㅎ 토마토페이스트로 피를 만들어주고 스파게티면은 냄비에 삶는 단계없이 바로 후라이팬에서 조리합니다. 면의 식감도 삶는 것이 아니어서 재미있고 독특하답니다. 원팬 파스타라 비교적 쉽지만 사방팔방 튀기는 피(소스)때문에 정신 없으실 거예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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실리콘주걱
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프라이팬
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국자
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요리젓가락
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완성접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

튜브형 토마토 페이스트를 냄비에 넣어주세요

토마토페이스트 50g

냄비

토마토페이스트는 튜브에 들은 것을 이용하시면 됩니다

물 500미리를 넣고 잘 섞어주세요

물 500ml

실리콘주걱

소스는 한번 끓일 거라 불 위에 올려주세요

불에 올리고 물을 500미리 더 부어주시고 소금 한꼬집 간을 해주세요

물 500ml, 소금 한꼬집

보글보글 끓으면 바로 불에서 내려주세요

스파게티면을 펴서 올릴 수 있는 넓은 팬을 준비하고 올리브 오일을 넉넉하게 (7스푼 정도) 둘러주세요

올리브오일 7스푼

프라이팬

스파게티면을 그대로 올릴거라 넓은 팬이 있으면 좋아요

마늘을 넣고 타지 않게 볶아주세요

마늘 3톨

편 마늘을 사용해도 좋지만 저는 다진 마늘이 있어서 사용했어요

마늘이 어느 정도 익으면 토마토퓨레를 넣고 잘 섞어주세요

토마토퓨레 100g

기름이 많아서 잘 섞이지 않지만 저어주면서 섞어주세요

준비했던 스파게티면을 넣어주세요

스파게티면 160g

면 위로 소스를 잘 올려주면서 익히기 시작하세요 면에 소스를 전부 적셔준다는 느낌으로 하시면 되요

기름이 많아 주변에 튈 수 있어요

밑면이 노릇하게 구워질 때 뒤집어 주면서 끓여 놨던 토마토 페이스트를 부어주세요

페이스트 소스 물 한국자

페이스트 물을 넣고 면을 적시고 볶고 하면서 면을 계속 괴롭혀 주세요

국자

면을 계속해서 괴롭히고 고문하는 느낌이에요

면이 익을 때 까지 계속 괴롭혀 주세요

요리젓가락

토마토 페이스트 물을 또 넣어주면서 적시고 볶아주고 계속해서 괴롭혀 주세요

어느 정도 면이 익으면 소금간을 한꼬집 해주세요

소금 한꼬집

준비된 접시에 잘 담아주세요

완성접시

: 면을 삶지 않고 팬에 올려 바로 조리 하는 요리입니다. 기름이 처음에 많아 주변에 많이 튈 수 있으니 조심해주세요. 면을 계속해서 괴롭힌다고 하여 암살자(어쌔신)파스타라고 합니다.

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등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-04

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레시피 작성자About the writer

피오르디쿠치나

이탈리아 거주 경험을 통한 이탈리아 가정식을 소개합니다.

#이탈리아가정식 #토마토요리 #암살자파스타 #토마토소스 #토마토페이스트 #원팬파스타 #손님접대 #파스타 #간단한파스타

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