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맛주머니

제철 삼치 요리 묵은지 삼치찜 밥 두 공기 예약입니다.

부드럽고 비린내 없는 삼치는 비타민D, 비타민A 아니아산 성분도 있어 겨울철에 챙겨드시면 좋은 생선입니다. 제철 삼치로 식탁의 건강을 챙겨보세요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 삼치 손질법삼치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps
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1. 양념장은 고춧가루, 진간장, 맛술, 배즙, 올리고 당, 다진 마늘, 혼다 시를 넣어서 잘 섞어주세요.
2. 냄비에 잘 익은 묵은지 올려주고, 양파를 썰어 넣어주고, 쌀뜨물에 30분 담가둔 삼치를 양파 위에 올리고, 양념장, 물, 대파를 넣고 강불에 끓여주세요.
3. 국물이 끓기 시작하면 후추를 넣고 뚜껑 닫고 5분 끓여주다가 청양고추를 넣고 뚜껑 열고 중약 불로 간이 밸 때까지 조려주면 밥도둑 묵은 지 삼치 찜 완성!
팁-주의사항
부드럽고 비린내 없는 삼치는 비타민D, 비타민A 아니아산 성분도 있어 겨울철에 챙겨드시면 좋은 생선입니다. 제철 삼치로 식탁의 건강을 챙겨보세요.

등록일 : 2023-11-24 수정일 : 2023-11-29

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레시피 작성자About the writer

맛주머니

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#삼치요리#삼치찜#묵은지찜#묵은지삼치찜#생선찜#생선조림
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