짜장가루 짜장떡볶이 만드는법

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요리하는쮸네

짜장가루 짜장떡볶이 만드는법

한국인의 소울푸드 떡볶이 만들어 봤어요. 짜장가루를 사용해서 감칠맛 내기 쉽답니다 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
400g 구매
사각 어묵
3장 구매
소세지
120g 구매
대파
1/2대 구매
물
800ml 구매

[양념]

설탕
2스푼 구매
짜장가루
4스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
멸치 액젓
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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대파는 큼직하게 썰어서 준비하세요.

도마 , 조리용나이프

어묵과 소시지도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

떡은 흐르는 물에 씻어서 사용하세요.

냉동된 떡은 찬물에 10분 정도 담가 놓았다가 사용하세요.

냄비에 물 800ml, 설탕 2스푼, 짜장가루 4스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 1/2스푼, 멸치 액젓 1/2스푼을 넣고 골고루 섞어준 뒤 센 불에 끓여 주세요.

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 떡을 넣어주세요.

떡이 말랑해지면 어묵과 소시지를 넣어 주세요.

양념이 잘 배이면서 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.

원하는 농도가 되면 대파를 넣어 한소끔 더 끓여주세요.

삶은 계란을 준비했다면 이 때 같이 넣으세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 짜장떡볶이 완성 ^^~

짜장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2023-11-21 수정일 : 2023-11-21

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#짜장가루떡볶이 #짜장분말떡볶이 #짜장떡볶이

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