Name: 묵은지볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 묵은지 1/2포기; 들기름 2스푼; 대파 넉넉히; 통깨 1스푼; 설탕 1스푼; 다진마늘 1스푼

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다시봄

묵은지볶음

김장철이 돌아오면서 묵은김치가 김치냉장고에 가득할때 꺼내서 만들어 먹으면 밑반찬으로 너무 좋은 묵은지볶음입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2포기
들기름
2스푼
대파
넉넉히
통깨
1스푼
설탕
1스푼
다진마늘
1스푼

조리도구

믹싱볼
도마
조리용나이프
프라이팬
요리젓가락
요리스푼
완성접시

노하우

조리순서Steps

묵은지볶음을 소개합니다.

묵은지는 깨끗하게 씻어준후 냄새제거를 위해 설탕을 조금 넣어서 물에 담궈두세요.

물기를 뺀후 먹기좋은 크기로 묵은지를 손으로 잘라주세요.

들기름을 넣어서 투명해질때까지 볶아주세요. 다진마늘을 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.

설탕 한스푼을 넣어서 볶아준후 물을 한컵정도 넣어준후 뚜껑을 닫아서 약불로 볶아주세요.

대파를 송송 썰어서 넣어주세요.

통깨를 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.

묵은지볶음이 완성이 되었습니다.

: 묵은지는 깨끗하게 씻어준후 냄새제거를 위해 설탕을 조금 넣어서 물에 담궈두세요. 물기를 뺀후 먹기좋은 크기로 묵은지를 손으로 잘라주세요.

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#묵은지볶음 #김치볶음 #밑반찬 #만개의레시피 #만개의쉐프

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