Name: 배추 쌈 말이 / 다이어트 요리
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배춧잎 5~6장; 닭 가슴살 100g; 쌈무 10g; 빨간 피망 40g; 노란 피망 40g; 고들빼기 장아찌 20g; 보리수 청 2큰술; 간장 1큰술; 식초 1/2큰술; 소금 1/2큰술

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음식산책foodwalk

배추 쌈 말이 / 다이어트 요리

배춧잎을 데쳐서 피망과 무 순 그리고 닭 가슴 살을 돌돌 말아서 만든 핑거푸드입니다. 기관지 건강에 좋은 보리수청을 이용해서 만든 소스와 잘 어울리는 레시피입니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스 재료]

보리수 청
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매

[배추 데치는 재료]

소금
1/2큰술 구매

조리도구

냄비
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요리스푼
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채반
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도마
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조리용나이프
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소스볼
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요리스푼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

끓는 물에 소금을 넣어준 후 배춧잎을 데쳐 주세요. 그리고 물기를 충분히 빼 주세요.

냄비 , 요리스푼 , 채반

센 불에서 데쳐 줍니다.

닭 가슴 살은 끓는 물에 데친 후 먹기 좋은 크기로 찢어 줍니다.

피망은 세척 후 채를 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

무 순은 씻은 후 물기를 빼 줍니다.

고들빼기 장아찌는 물에 한번 씻은 후 물기를 꽉 짜 줍니다.

배춧잎을 펼친 후 준비된 재료들을 가지런히 올려 줍니다.

배춧잎을 돌돌 말아서 2 등분을 내어 줍니다.

고들빼기 장아찌로 묶어서 고정을 시킨 후 끝 부분을 정리를 합니다.

소스 재료를 넣어서 소스를 만들어 줍니다.

소스볼

보리수 청 대신 매실을 넣어도 좋아요.

그릇에 옮겨 담아 줍니다.

완성접시

: 냉장고 안에 있는 다른 야채나 채소를 넣어서 만들어도 좋아요. 묶는 끈은 부추나 미나리 같은 길이가 있는 채소면 어떤 것이든 된답니다.

배추쌈말이 관련 상품

등록일 : 2023-11-05 수정일 : 2023-11-06

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

#초간단손님요리 #다이어트요리 #배추쌈말이 #한식 #배추요리 #닭가슴살레시피

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