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스마일로즈의건강밥상

봄동전 배추전 만들기 봄동전 레시피 봄동요리 배추요리

오랜만에 봄동 사다가 봄동 무침도 만들고 전도 부쳤어요 오랜만에 만든 #봄동전 바삭하면서 고소하고 맛있는 겉바속촉 #배추전 #봄동요리 입니다 바삭하게 구워서 #막걸리안주 로 드시면 최고지요 막걸리는 미쳐 준비 못 했지만 #간식 으로 더할 나위 없는 맛있는 #전종류 입니다 마트에 가보니 벌서 봄동이 나와 있더라고요 ​ ​
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
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봄동은 한 장 한 장 떼어낸 후 물에 푹 담가놓고 한 장씩 깨끗하게 씻어줍니다

믹싱볼

식초를 1 큰 술 푼 물에 5분 정도 담가놓았다가 건져 물기를 빼줍니다 물기가 남아 있으면 키친타월로 물기를 톡톡 두들겨 닦아줍니다

채반 , 키친타올

볼에 찹쌀가루 수북하게 2 큰 술과 부침가루를 2 큰 술 넣어 섞어줍니다 부침가루나 밀가루로 부쳐도 되지만 찹쌀가루를 섞어서 부치면 겉바속촉 바삭바삭하고 맛있게 먹을 수 있어요
가루에 물을 조금씩 부어가며 잘 섞어준 다음 봄동을 담가 적셔줍니다
기름을 넉넉하게 둘러준 후 봄동전을 올려 노릇하게 부쳐줍니다

프라이팬 , 뒤집개

간장에 식초를 조금 넣고 소스를 만들어 찍어 먹으면 고소하고 바삭한 배추전을 맛볼 수 있답니다

종지 , 완성접시

오랜만에 부쳤더니 얼마나 고소하고 맛나던지요 10장을 부쳐서 한 번에 다 먹을 수 있지만 참고 참아 반만 부쳐먹고 나머지도 나중에 부쳐서 다 먹었다는 요 봄동 들어가기 전에 한 번 더 부쳐 먹어야 할 것 같네요 맛있게 만들어 드세요

등록일 : 2023-10-31 수정일 : 2023-10-31

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#봄동전#배추전#봄동요리#막걸리안주#간식#전종류
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