국물 자작한 10분만에 만드는 기본 (얼린)두부조림 레시피

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빵식이

국물 자작한 10분만에 만드는 기본 (얼린)두부조림 레시피

저는 늘 마트에 가면 두부는 꼭 집어오는데요 유통기한이 다되가서 냉동실에 넣어놨다가 얼린 두부로 만드는 애정 하는 레시피인 두부조림 만드는 법이에요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

물
150ml 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
간장
4스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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먼저 양파는 껍질을 벗긴 후 물로 씻어 1/2는 채 썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

얼린 두부는 뜨거운 물이나 전자렌지로 해동 후 손으로 지그시 눌러 물기를 짜주세요 이후 먹기 좋게 썰어준 후 키친타올을 이용해 한번 더 물기를 제거해주세요

얼리지 않은 일반 두부도 같은 레시피에요

팬에 기름을 두르고 두부 올린 후 가스 불을 켜주세요 앞뒤로 구워주세요

프라이팬 , 뒤집개

팬을 예열 후 두부를 올리면 얼린두부에 있는 물기 때문에 기름이 튈 수 있으니 가스 불 켜기 전에 두부를 올려주세요!

앞뒤로 구워낸 두부 위에 손질한 양파를 골고루 깔아주세요

매콤한 걸 원하시면 청양고추 2개 가위로 잘라 넣어주세요

물 150ml 넣어주시고

고춧가루 1.5~2스푼, 간장 4스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 0.5스푼 넣어주세요

그릇에 따로 만들어 두면 편해요

양념이 잘 섞이도록 숟가락으로 두부에 국물을 끼얹어주며 중불로 끓여주세요

완성! 국물이 어느 정도 줄어들고 양파가 약간 투명해지면 가스불을 끄고 맛있게 드세요

두부조림 관련 상품

등록일 : 2023-10-24 수정일 : 2023-10-24

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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#다이어트 #두부요리 #두부 #얼린두부요리 #얼린두부 #단백질 #비만

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