꼬막무침 먹고싶은데 철 이 어딧어!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,006

상품목록

청담거사

꼬막무침 먹고싶은데 철 이 어딧어!!

좋아하는 꼬막무침을 맛있게 무쳐 봤습니다.

4인분 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1kg 구매
양파
1/2개 구매
오이
1개 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
2개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
통마늘
10개 구매
다시마
조금 구매
고추가루
3수저 구매
다진마늘
1수저 구매
식초
2수저 구매
설탕
3수저 구매
참기름
1수저 구매
깨소금
1수저 구매
소금
1수저 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
고무장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
위생장갑
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두봉지 다 물에 한번 씻어내니 뻘물이 장난 아니게 나옵니다. 참, 어패류 손질할때 고무장갑 사용은 필수지요. 날카로운 껍질에 베일수 있으니 조심 또 조심~ 이렇게 5번쯤 바락바락~씻어냈더니 깨끗하게 물이 바뀝니다.

믹싱볼 , 채반 , 고무장갑

꼬막은 삶을때부터 주의할께 있는데요. 한쪽 방향으로 저어야 살이 한쪽으로 붙어 깔끔하게 떨어집니다. 그래서 동영상을 준비했습니다. 음식하랴 동영상찍으랴 동작이 좀 어색하더라도 넓은마음으로 봐 주세요. 이렇게 물 펄펄~ 끓고 꼬막넣고 10분이면 아주 딱 입니다.

웍 , 냄비 , ㅇ쇼리스푼

꼬막은 이렇게 까면 아주 편합니다. 꼬막 접히는 뒷부분에 숟가락 끝을 넣고 비틀어주면 딸칵~~ 비밀의문이 아주쉽게 열립니다.

요정도 탱글거림이 있어야 뭘 해놔도 맛있겠죠?! 꼬막장 꼬막비빔밥.. 꼬막 비빔밥은 따로 포스팅 할 꺼구요.

오늘은 무조건 술 안주네요. 양파 반개, 오이 1개, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 당근 반개, 대파 반대, 통마늘 10개, 다시마 조금을 준비했구요.

도마 , 조리용나이프

채 썰고 다지고 오이는 씨를 제거하고 통마늘은 편썰어 주세요. 무침 집어먹다가 가끔씹히는 마늘이 청다미는 그렇게 좋더군요.

꼬막무침 양념 레시피 입니다. 고추가루 3수저, 다진마늘 1수저, 식초 2수저, 설탕 3수저, 참기름 1수저, 깨소금 1수저, 소금 1수저를 넣습니다.

다시마 들어가는게 좀 특이하죠. 요게 식감도 좋고 영양가도 높고 무튼 손가락에 힘을빼고 사알살~~ 무쳐주면 이건 말로 표현을 다 못하겠네요.

탱글탱글한 양념당한 꼬막 땟깔 보이시죠~ 이러니 술생각이 안 나다는건 말이 안돼는 말이죠.

탱글탱글한 양념당한 꼬막 땟깔 보이시죠~ 이러니 술생각이 안 나다는건 말이 안돼는 말이죠. 패류들이 다 그렇지만 술빨 세우는 안주 이만한게 있었나 싶을 정도였답니다.

꼬막무침 관련 상품

등록일 : 2023-09-29 수정일 : 2023-10-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(70)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(433)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(81)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(120)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(196)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(416)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(210)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(95)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(39)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(67)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.