Name: [건강식]삼삼꿀고구마 고로케
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고구마 1개; 인삼 1/4개; 우유 50ml; 밀가루 20g; 치즈 약간; 계란 1개; 빵가루 20g; 꿀 1T; 버터 1T

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225

윤여창

[건강식]삼삼꿀고구마 고로케

꿀과 잘어울리는 인삼, 고구마를 연결시켜 달달 쌉싸름한 고구마 고로케 레시피입니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
인삼
1/4개 구매
우유
50ml 구매
밀가루
20g 구매
치즈
약간 구매
계란
1개 구매
빵가루
20g 구매

[양념]

꿀
1T 구매
버터
1T 구매

조리도구

스텐사각트레이
구매
편수냄비
구매
스텐채반
구매
요리스푼
구매
믹싱볼
구매
튀김팬
구매

노하우

조리순서Steps

끓는물에 고구마를 넣고 익혀준다.

스탠사각트레이 , 편수냄비

채에 고구마를 내려준다

채망

치즈(선택), 우유, 다진인삼, 꿀을 넣고 섞어준다

요리스푼

반죽이 가능한 농도로 맞추기

고구마 무스를 식혀주며 인삼을 다져 빵가루와 섞어준다.

믹싱볼

고구마 무스를 모양을 잡아 밀가루 > 계란 > 빵가루 순으로 뭍혀준다.

예열한 기름에 겉에 색이 날때까지 튀겨준다.

튀김팬

: 인삼을 곱게 다지지않으면 쓴맛이 강할 수 있음으로 주의해야한다. 빵가루또한 고운 빵가루를 사용하면 좀더 깔끔한 표면의 고로케를 만들수 있다.

고구마고로케 관련 상품

등록일 : 2023-09-26 수정일 : 2023-10-04

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레시피 작성자About the writer

윤여창

조리사를 꿈꾸는 10대

#고구마 #고로케 #인삼 #꿀 #건강식 #감기예방

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