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해피레시피류이

김수미 오이무침 만들기 오이양파무침 고추장 양념 레시피

안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 단골마트에서 오이만큼은 언제나 저렴한 가격에 판매하여 오늘은 오이무침을 만들어봤어요. 김수미님 레시피로 만들었는데 오이를 소금에 절여 고추장 양념을 해서 매콤달콤 맛있는 밑반찬이 됐네요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 굵은 소금을 뿌려 문질러 씻은 뒤 필러로 껍질 제거하기

주방필러

쓴맛이 나는 꼭지는 넉넉히 잘라내기

도마 , 조리용나이프

큼직하게 대충 썰기
굵은 소금 1을 뿌려 골고루 버무린 뒤 8분 정도 절이기

믹싱볼

양파도 큼직하게 잘라주기
양파도 넣어 2~3분 절이기
물에 한 번 헹궈준 뒤 채반에 받쳐 물기 제거

채반

오이 양파를 절이는 동안 참기름과 통깨를 제외한 양념을 넣어 미리 양념장 만들기
양념장에 오이양파를 넣어 무치기
참기름과 통깨를 넣어 가볍게 버무리면 완성
팁-주의사항
✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️오이는 절이기 때문에 큼직하게 썰어줘요
✔️https://in.naver.com/ryuyi 저의 인플루언서 홈에 방문하시면 더 다양한 레시피를 확인할 수 있답니다

등록일 : 2023-09-15 수정일 : 2023-09-18

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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요리 후기 1

달쿠키 2023-09-18 20:29:01

맛나게 잘 해 먹었어요 낭군이 조아하네요 자주 해먹을게요  

쉐프의 한마디2023-09-19 13:22:33

안녕하세요, 달쿠키님♡ 제 레시피로 부군과 함께 맛있게 드셨다니 넘 보람됩니다. 다정하게 댓글과 별점 남겨주셔서 큰 힘이 됐어요! 감사합니다~^^

댓글 0
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#오이양파무침#오이무침#김수미오이무침#오이절임무침
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