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에궁이궁

원팬 요리 매콤한 제육볶음 만들기

블로그 보다가 제육볶음이 맛깔나 보이더라구요. 나가서 먹으러갈까 하다 삼겹살이 있길래 만들었어요.. 청양고추까지 더해서 맛깔 나게 볶았답니다.​​ ​
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
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▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
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재료만 준비 되면 팬하나로 후다닥 볶으면 끝! 설거지 거리도 줄이고 좋지유^^ 재료 손질에 들어 갈께요~
돼지고기는 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 청양고추는 총총 다지고, 대파는 어슷어슷 썰어 준비하고 양파도 굵직하게 채썰어 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

달군팬에 고기를 넣고 휘이 저어 주세요.

볶음팬 , 요리스푼

미림 1큰술을 넣고 볶다가 다진마늘 반큰술을 넣고 볶아주세요.
설탕 반큰술을 넣고 볶아주세요
고추장을 한큰술 넣고 빨간 옷을 입혀 주세요.
진간장 1큰술을 넣고 양념이 잘 베이도록 볶아주세요
양념이 골고루 베였다면 준비해 놓은 양파, 대파, 청양고추 다진거를 넣고 1분 정도 볶아주세요 .

양파가 아삭함이 살아 있게 볶아주세요 ~

고춧가루 1큰술 넣고 30초 ~ 1분 정도 볶아주면 완성입니다.

플레이팅접시

팁-주의사항
아삭한 양파와 매콤한 삼겹살의 조화~ 아는 맛이 무서운거 맞죠. 밥반찬으로 먹으면 밥도둑! 고춧가루를 팍팍넣어 먹으니 술안주로 !!

등록일 : 2023-09-15 수정일 : 2023-09-15

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#원팬요리#제육볶음#밥도둑
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