오늘 저녁 찌개 메뉴 추천 참치김치찌개 맛있게 끓이는 법

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호둘맘

오늘 저녁 찌개 메뉴 추천 참치김치찌개 맛있게 끓이는 법

저녁 메뉴 고민하다 보면 자연스럽게 찌개 메뉴 혹은 국메뉴를 같이 생각하게 되는 것 같아요 호둘맘에게 찌개거리 마땅치 않을 때 가장 만만하게 떠오르는 저녁 찌개 메뉴가 김치찌개더라고요 돼지고기 넣기도 하고, 햄 넣기도 하고 참치 넣기도 하고~ 뭘 넣느냐에 따라 다양하게 변신도 가능하니 너무 좋은 찌개 메뉴죠 그중 오늘은 간단히 참치김치찌개를 끓여보기로 했어요. 찌개 하나면 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있는 호둘맘표 참치김치찌개 시작할게요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2쪽 구매
참치
1캔 구매
대파
1개 구매
양파
1/2개 구매
두부
1모 구매
팽이버섯
1개 구매

조리도구

뚝배기
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

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김치는 먹기 좋게 썰어주세요 되도록 김치 속은 털어내고 배춧잎만 사용해 주시면 좀 더 시원한 맛을 낼 수 있어요

냄비에 참치캔의 기름을 짜주세요

냄비에 열이 올라오면 김치를 볶아주세요

김치를 볶으며 신맛을 잡기 위해 설탕 0.5~1 넣어 함께 볶아줬어요

양파 1/2개도 굵게 채 썰어 넣어 함께 볶아주세요

김치가 반 정도 익으면 미리 받아뒀던 쌀뜨물을 넉넉히 넣어 끓여줬어요

끓이면서 참치김치찌개 간을 해줬어요 참치김치찌개 간은 다진 마늘 0.5, 고춧가루 1, 김치 국물 반 국장, 소금 0.5, 간장 1, 연두 1 넣어 간을 해줬어요

부족한 간은 소금으로 채워주세요

참치김치찌개를 끓이며 처음에 기름 빼둔 참치도 넣고,

대파 1개 어슷 썰어 넣어줬어요

두부 1모도 깍둑 썰어 넣어줬어요

남편이 팽이버섯을 좋아해서 팽이버섯도 1봉 밑동 잘라 넣어줬답니다

먹기 좋게 뚝배기에 덜었어요 참치 가득 넣어 담으면 저녁 한 끼 반찬 걱정 없죠~~~!!

자고로 김치찌개는 푹~~ 끓여야 맛있는 것 같아요

둘맘은 김치찌개에 계란프라이 함께하는 게 그렇게 좋더라고요

참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-09-04 수정일 : 2023-09-04

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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