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스마일로즈의건강밥상

고추장 보리굴비무침 보리굴비 고추장무침 레시피

요즘 냉장고 파먹기로 냉동실 좀 비우려고 합니다 냉동실에 굴비가 있어서 그냥 구워 먹는 것보다 부드럽게 찐 다음 고추장 양념으로 #고추장보리굴비 #고추장보리굴비무침 #부세보리굴비무침 #보리굴비고추장무침 #보리굴비무침레시피 로 만들었어요 비린내 없이 부드럽고 맛있는 #고추장굴비만드는법 어렵지 않아요 밑반찬으로 만들어 놓으면 입맛 없을 때 찬물에 밥 말아 #굴비무침 올려서 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱할 수 답니다 ​레시피는 계량스푼 계량컵 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml 1컵=200ml ​
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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굴비는 꼬리와 지르러미등을 잘라서 손질한 다음 굴비가 말캉하도록 쌀뜻물에 1시간 정도 담가놓았어요 굴비가 뜨지 않도록 무거운 접시를 올려서 푹 잠기게 합니다
냄비에 물 2컵을 넣고 찜기를 올려줍니다 찜기에 굴비를 올린 다음 청주 반 컵을 굴비에 골고루 뿌려준 다음 15분쯤 쪄줍니다
조금 식은 다음 뼈를 발라내고 살만 준비합니다
고추장 1큰술에 고춧가루 1큰술, 참치액 1큰술을 넣어줍니다
맛술 1큰술과 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고
생강술 1큰술을 넣은 다음 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다
만들어놓은 양념장에 발라낸 생선 살을 넣고 조물조물 무쳐줍니다
꼬들꼬들하고 쫄깃한 #보리굴비무침 #굴비고추장무침 완성입니다
더운 여름 찬밥 물에 말아 굴비 무침 올려 먹으면 정말 밥도둑이지요
냉장고 비운다고 구석에 있던 굴비 꺼내서 만들어본 #밑반찬 #가정식반찬 으로 굴비 무침 만들어서 맛있게 먹었답니다
팁-주의사항
돌아오는 추석에 굴비 선물을 받으시면 만들어 드셔보세요

등록일 : 2023-08-29 수정일 : 2023-08-29

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