Name: 고추장 보리굴비무침 보리굴비 고추장무침 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 보리굴비 3마리; 쌀뜻 물 1L; 청주 1/2컵; 고추장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 매실청 1큰술; 다진마늘 1큰술; 생강술 1큰술; 맛술 1큰술; 올리고당 1큰술; 참기름 1큰술

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스마일로즈의건강밥상

고추장 보리굴비무침 보리굴비 고추장무침 레시피

요즘 냉장고 파먹기로 냉동실 좀 비우려고 합니다 냉동실에 굴비가 있어서 그냥 구워 먹는 것보다 부드럽게 찐 다음 고추장 양념으로 #고추장보리굴비 #고추장보리굴비무침 #부세보리굴비무침 #보리굴비고추장무침 #보리굴비무침레시피 로 만들었어요 비린내 없이 부드럽고 맛있는 #고추장굴비만드는법 어렵지 않아요 밑반찬으로 만들어 놓으면 입맛 없을 때 찬물에 밥 말아 #굴비무침 올려서 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱할 수 답니다 레시피는 계량스푼 계량컵 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml 1컵=200ml

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

보리굴비
3마리 구매
쌀뜻 물
1L 구매
청주
1/2컵 구매

[재료]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

가위
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믹싱볼
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접시
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냄비
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찜기
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계량스푼
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위생장갑
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플레이팅접시
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도마
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조리용나이프
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노하우

조리순서Steps

굴비는 꼬리와 지르러미등을 잘라서 손질한 다음 굴비가 말캉하도록 쌀뜻물에 1시간 정도 담가놓았어요 굴비가 뜨지 않도록 무거운 접시를 올려서 푹 잠기게 합니다

냄비에 물 2컵을 넣고 찜기를 올려줍니다 찜기에 굴비를 올린 다음 청주 반 컵을 굴비에 골고루 뿌려준 다음 15분쯤 쪄줍니다

조금 식은 다음 뼈를 발라내고 살만 준비합니다

고추장 1큰술에 고춧가루 1큰술, 참치액 1큰술을 넣어줍니다

맛술 1큰술과 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고

생강술 1큰술을 넣은 다음 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다

만들어놓은 양념장에 발라낸 생선 살을 넣고 조물조물 무쳐줍니다

꼬들꼬들하고 쫄깃한 #보리굴비무침 #굴비고추장무침 완성입니다

더운 여름 찬밥 물에 말아 굴비 무침 올려 먹으면 정말 밥도둑이지요

냉장고 비운다고 구석에 있던 굴비 꺼내서 만들어본 #밑반찬 #가정식반찬 으로 굴비 무침 만들어서 맛있게 먹었답니다

: 돌아오는 추석에 굴비 선물을 받으시면 만들어 드셔보세요

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등록일 : 2023-08-29 수정일 : 2023-08-29

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

#고추장보리굴비 #고추장보리굴비무침 #부세보리굴비무침 #보리굴비고추장무침 #고추장굴비만드는법

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