양꼬치 맛집 옥수수 온면 따라잡기

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Tina소울푸드

양꼬치 맛집 옥수수 온면 따라잡기

양꼬치 맛집에서 양꼬치 맛있게 먹고 후식으로 온면을 먹었는데 배부른데도 온면이 넘 맛있어서 계속 먹게 되더라구요. 맛있는 거 먹고 나면 따라 만들어 보는 거 재미있어서 그 맛을 내봤어요. 옥수수면은 마트에서도 판다는데 인터넷으로 주문했어요. 맛은 치킨스톡과 굴소스로 내주고 곰국을 넣으면 맛이 더 깊어져요. 이번엔 곰국 없어서 그냥 물로 했어요. 야채는 양파, 당근, 청경채 등을 넣고 돼지고기랑 같이 볶아서 만들었어요. 야채 듬뿍 넣고 삼겹살 넣고 끓여 푸짐하고 깊은 맛이 나고, 부드러운 옥수수면도 맛있고, 한그릇 푸짐한 면요리예요. 빨간색이 매워 보일 거 같지만 맵지 않고 당기는 맛이 나요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

옥수수면
1인분 구매
삼겹살
1줄 구매
양파
1/5개 구매
당근
3-4슬라이스 구매
애호박
3-4슬라이스 구매
청경채
2포기 구매
팽이버섯
약간 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
1/3개 구매
청양고추
1개 구매
고추씨기름
3스푼 구매
물
350ml 구매
굴소스
1/2스푼 구매
치킨스톡
1/4스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
국간장
1/2스푼 구매

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노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

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▶ 청경채 손질법

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▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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옥수수면은 찬물에 30분 정도 담가 불려 주세요.

마늘, 대파, 청양고추는 손질하고 씻어 다져 주세요.

마늘 손질법 레시피

삼겹살도 먹기 좋게 잘게 썰어 주세요.

양파, 당근, 애호박은 채썰어 주고 팽이버섯은 뿌리부분을 잘라 내요. 청경채는 먹기 좋게 썰고 밑동 부분은 반갈라 주세요.

프라이팬에 오일을 넣고 약불이나 불을 끄고, 고추 가루 한스푼 넣고 잘 볶아 고추기름을 내요.

중불에서 대파와 마늘, 청양고추 넣고 볶아 주세요.

삼겹살 넣고 볶아 주세요.

중강불에서 삼겹살과 야채를 볶아 주세요.

물 350ml 부어 주세요.

액체 치킨스톡 1/4스푼 넣고,

굴소스 1/2스푼 넣고 잘 풀어 주세요.

부족한 간은 소금과 국간장 약간 넣고 맞춰 주세요.

뚜껑을 덮고 5분 정도 더 끓여 주세요.

청경채와 팽이버섯 넣고 잘 저어 주고, 불을 꺼 놓아요.

13. 다른 냄비에 물을 끓여 불려 놓은 온면을 넣고 2분 정도 삶아 주세요~ 불리지 않은 면은 4분 정도 삶아 주세요.

온면을 체에 건져 물기를 빼주세요.

옥수수면을 야채 육수 후라이팬에 부어 주세요.

청경채, 팽이버섯 같이 넣고, 면에 양념이 배이게 1분 정도 더 끓여 주세요.

: - 옥수수면은 미리 30분 정도 물에 담가 두면 더 빠르게 요리할 수 있어요. - 육수에 곰국을 같이 넣으면 더 깊은 맛이 나요.

옥수수온면 관련 상품

등록일 : 2023-08-22 수정일 : 2023-08-24

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#온면 #양꼬치맛집온면따라잡기 #옥수수면 #옥수수면끓이는법 #면요리 #야채고기듬뿍 #계속먹게되는면요리

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