통삼겹살김치찜 레시피 저녁메뉴

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라피네

통삼겹살김치찜 레시피 저녁메뉴

손님초대메뉴로도 좋고 저녁만찬으로 좋은 통삼겹살김치찜 하는법 알려드릴께요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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▶ 김치 손질법

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▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

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통삼겹살을 통으로 익히면 더 좋지만 시간이 올려걸려서 반으로 잘라 담아줍니다. 그리고 고기 위에 김치를 잘 덮어주세요.

김치국물 한국자와 멸치육수 700ml를 고루 부어줍니다.

그리고 고추가루 2T 고루 뿌려주신 후

뚜껑을 닫고 중강불에서 20분 정도 끓여주니다.

끓일 때 설탕 1T 넣어 김치의 신맛을 살짝 잡아줍니다.

20분 정도 끓는 동안 양파 반개를 채썰어주세요.

20분정도 끓고 나면 양파를 넣어주고 불은 중약불로 낮춰줍니다.

그리고 양파를 넣을 때 멸치액젓 1.5T를 넣고 간을 맞춰준 후 30분 이상 중약불에서 노곤하게 끓여주세요.

30분 이상 끓여주고나면 육수가 반이상 줄어들고 김치도 노곤하게 푹익고 고기에도 간이 베이면 통삼겹살김치찜 완성입니다. 먹을 때 통삼겹살을 썰어서 김치와 같이 담아주세요.

통삽겹살김치찜 관련 상품

등록일 : 2023-08-22 수정일 : 2023-08-22

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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