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써지니

동그랑땡 만드는 법(참치 계란 동그랑땡)

동그랑땡은 거의 냉동식품으로 구매하여 계란물에 입혀 부친 동그랑땡만 먹다가 직접 간단하게 참치 계란 동그랑땡 야채참치전을 만들어봤어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
캔참치 150g 1개를 채반에 담아 참치캔의 기름기를 빼 줍니다.
콘옥수수는 채반에 담아 흐르는 물에 헹군 후, 물기를 빼 줍니다.(동그랑땡 참치계란전의 아삭한 식감을 맛 보시고 싶다면 콘옥수수를 넣어도 되지만, 옥수수를 좋아하지 않으시다면 생략하셔도 되세요)
양파와 당근은 잘게 썰어서 준비합니다.
볼에 캔참치와 콘옥수수를 넣고 양파와 당근을 모두 넣어줍니다.
계란 1개, 부침가루 2큰술, 소금 1~2꼬집 정도를 넣고 동그랑땡 반죽을 골고루 섞어줍니다.
캔참치에는 기본적으로 약간의 짠맛이 배어 있기 때문에 소금은 살짝만 넣어주시면 되세요.
후라이팬에 포도씨유를 넉넉하게 두른 후, 가스불 중간불 상태에서 예열이 되면 숟가락으로 동그랑땡 반죽을 올려줍니다.
가스불 중간불 상태에서 부쳐주다가 야채참치전 바닥이 노릇해지면 뒤집개로 뒤집어줍니다.
참치 계란 동그랑땡을 조금 더 부쳐주다가 한 개를 뒤집어보고 앞뒤가 전체적으로 골고루 익었으면 가스불을 끄고 마무리를 해주면 동그랑땡 만드는 법 참치계란전 야채참치전 완성입니다.
팁-주의사항
▶참치 계란동그랑 반죽은 질거나 되면 참치계란전을 부칠 때 부서질 수 있으니 계란과 부침가루로 숟가락으로 똑똑 떼어서 올리기 좋은 정도가 좋아요.

등록일 : 2023-08-21 수정일 : 2023-08-21

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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