Name: 참외샐러드 만들기 참외로 과일 샐러드 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참외 1개; 올리브오일 1T; 라임즙 1T; 꿀 1/2T; 소금 1꼬집; 핑크페퍼 1/4t; 블랙페퍼 1/4t; 로즈마리 4줄

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푸디레

참외샐러드 만들기 참외로 과일 샐러드 만드는 법

요즘 SNS에서 한창 핫한 요리죠. 바로 참외샐러드입니다. 사실 최근에 먹었던 것들은 그냥 먹어도 맛있어서 유행하는 레시피라고 해도 만들어 볼 생각을 못 했는데요. 어제 참외를 사와 참외샐러드를 만들기로 했어요. 과일샐러드 만드는 법이 참 다양한데, 이 레시피는 본연의 맛을 잘 느낄 수 있는 스타일이었답니다. 참외로 과일샐러드 만드는 법, 참외샐러드 만들기 한번 해볼까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

참외
1개 구매
올리브오일
1T 구매
라임즙
1T 구매
꿀
1/2T 구매
소금
1꼬집 구매

[선택재료]

핑크페퍼
1/4t 구매
블랙페퍼
1/4t 구매
로즈마리
4줄 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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주방필러
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유리볼
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계량스푼
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숟가락
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접시
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노하우

조리순서Steps

참외는 껍집을 조금 남기로 썰 거라 껍질을 깨끗하게 씻어 주어야 해요. 저는 과일 전용 세척제를 사용해서 씻어 주었어요.

양옆 꼭지 부분부터 잘라 주시고요.

저는 필러를 사용해 껍질을 깎아 주었어요.

노란 껍질 부분이 듬성듬성 보이게 껍질을 벗겨 주세요.

반으로 갈라 줍니다.

속은 체에 밭쳐 즙을 걸러 주세요.

속을 파주세요. 속으로 드레싱을 만들 거라 버리시면 안 돼요.

사실 참외는 취향껏 썰어주면 되는데요. 얇게 써니 보기에 예쁘더라고요. 저는 2-3mm 정도 두께로 썰어주었어요.

드레싱을 만들어 볼게요. 참외를 파낸 속은 체에 밭쳐 즙을 걸러 주세요.

참외즙에 라임즙 1T를 넣어 주시고요.

꿀 1/2T를 넣어 주세요. 전 달지않은 참외를 사용해서 꿀을 추가했는데요. 참외가 달다면 굳이 추가를 안 하셔도 됩니다.

올리브오일 1T 넣어 주시고요.

소금 한 꼬집을 넣어 잘 섞어 줍니다.

잘 섞어주면 참외 샐러드 드레싱은 완성입니다.

그릇에 참외를 담아 주시고요.

여기부터는 선택사항이에요. 저는 핑크 페퍼를 군데군데 뿌려 주었어요.

로즈마리도 올려주고요.

블랙페퍼도 솔솔 갈아 주었어요. 드레싱은 먹기 직전 뿌려 주세요.

무엇보다 맛없는 참외가 정말 맛있는 참외 샐러드로 변신했어요. 너무 맛있어서 폭풍 흡입을 해버렸지 뭐예요. 마지막에 남은 국물(?)까지 홀딱 마셔버렸어요. 참외즙 드레싱도 훌륭하고, 핑크페퍼와 블랙페퍼의 조화도 좋았습니다. 꼭 한번 만들어 보세요. 깜짝 놀라실 거예요.