쫀득한 애호박전 만들기

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빈티지홀릭

쫀득한 애호박전 만들기

부침 가루가 1 도 안 들어간 <애호박전> 그러면서 쫀득하고 고소한 애호박전 비결이 뭘까요? 입안에서 씹히는 쫀득한 식감 새우의 고소 한 맛 청양고추가 느끼함을 잡아주니 좋네요 부침가루가 전혀 안 들어가니 먹고 나서도 부담이 없고 이건 말모,말모 쫀득하고 고소한 <애호박전> 계속 널 사랑 해야겠다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
소금
1/2작은술 구매
청양 고추
1개 구매
새우가루
2큰술 구매
감자전분
5큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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조리순서Steps

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애호박 1개를 채칼로 얇게 밀어요

소금 반작은술 넣고 뒤적여 5분간 두어요

송 송 썬 청양 고추 1개 잘게 부순 새우가루 2큰술 감자전분 4~5큰술

5분 정도 절인 애호박에 새우가루와 청양 고추를 넣고 고루 섞어요

이렇게 섞었어요

전분 가루 5큰술을 넣고 전분가루가 보이지 않도록 잘 섞어요

반죽을 되직하게 만들어요

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 노릇하게 구워요

애호박전 완성

: 애호박에 물기가 많으면 감자전분 가루를 더 넣어서 되직하게 반죽을 만들어야 부칠때 떨어지지가 않습니다

애호박전 관련 상품

등록일 : 2023-07-29 수정일 : 2023-07-31

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

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#애호박전 #쫀득한애호박전 #애호박 #새우가루 #청양고추 #간식 #호박전

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