집에 있는 재료들로 초간단된장찌개레시피

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집에 있는 재료들로 초간단된장찌개레시피

된장찌개는 어떤 반찬과 함께 먹어도 궁합이 좋은 한국인의 소울푸드입니다. 여러 재료들로 다양한 맛을 만들 수 있지만, 오늘은 집에 있는 재료들로 간단하게 만들어볼게요.

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

물
600ml 구매
다시다
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
애호박
0.5개 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
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노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

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물 600ml에 다시다 두 큰술 넣고 끓인다.

멸치나 다시마 육수를 쓰셔도 됩니다.
저는 후딱 만들고 싶어 다시다를 넣어줬어요.

물이 끓기 전까지 각종 재료들을 손질한다.

간단한된장찌개 레시피니까 원하는 재료들로 먹기 좋게 잘라주시면 됩니다.

손이 좀 느려서 걱정되시는 분들은
불을 중약불로 약하게 하시고 손질해주세요.

물이 끓으면 된장 1.5 큰술+다진마늘1큰술을 넣는다.

고추장 반 큰술 넣는다.

고추장이 들어가면 색이 더 먹음직스럽게 변하고, 국물이 진해집니다.

다만 너무 많이 넣을 시에는 고추장찌개로
맛이 변할 수 있으니 반 큰술만 넣어주세요.

손질해둔 야채들을 모두 넣는다.

애호박이나 양파 모두 이 때 넣어주시면 돼요. 감자 넣으실 분들은 감자만 미리 넣어주시고 3-4분 있다가 다른 야채들을 추가해주세요.

고춧가루 한 큰술을 넣고 3분 정도 더 끓여준다.

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등록일 : 2023-07-12 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/d00jae

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