오징어 동태탕 간단 양념으로 쉽게 끓이기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,418

상품목록

동그란슈슈

오징어 동태탕 간단 양념으로 쉽게 끓이기

통태탕에 오징어를 넣어 더욱 시원한 맛이 일품인 국물 요리를 소개합니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[오징어 동태탕 재료]

오징어 한마리
160g 구매
동태
600g 구매
무우
200g 구매
쑥갓
50g 구매
파
1대 구매
멸치다시육수
2L 구매
청양고추
3개 구매

[동태탕 양념 재료]

고추장
1T 구매
된장
1T 구매
고춧가루
3T 구매
맛술
2T 구매
다진마늘
1T 구매

조리도구

탕냄비
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

멸치다시육수를 내어 2L 준비 해 줍니다. 육수팩이 없으시면, 멸치 8마리 + 다시마 손바닥 반쪽 + 말린 표고버섯 한스푼 넣어서 10분 ~ 15분 가량 끓이시면 됩니다. 코인육수 사용하셔도 되어요.

육수를 끓일 동안, 오징어와 동태를 손질합니다. 오징어는 2cm 두께로 자르고, 동태는 내장 부분을 씻고, 지느러미는 잘라주세요.

오징어 손질법 레시피

무우는 도톰하게 썰어주세요. 약 1.5cm로 썰어주었습니다.

멸치다시육수에 무우를 넣고 팔팔 센불에서 끓여주세요.

무우가 반 정도 익으면, 중불로 바꿉니다. 양념을 넣어주세요. 고추장1T + 된장1T + 고춧가루3T + 맛술2T + 다진마늘1T

중불로 계속 두고, 손질 해 둔 동태를 넣어줍니다. 동태탕은 오래 끓여야 맛있어요. 30분 정도 푹 끓여줍니다.

무우가 푹 익고, 동태도 완전히 익었으면 손질 해 둔 오징어를 넣어 한 소끔 더 끓이세요.

청양고추도 넣어주세요. 거품도 걷어줍니다.

쑥갓은 미리 씻어 한 입 크기로 썰어줍니다.

완성된 동태탕 위에 쑥갓을 넣고 불 꺼주세요.

맛있게 끓여진 오징어동태탕을 작은 냄비로 옮겨 담고, 조금 남겨두었던 쑥갓을 동태살 위에 올려주었어요.

: 사먹는 맛으로 즐기고 싶으신 분들은 다시다, 연두, 참치액 넣으시면 비슷하게 흉내낼 수 있을거에요.

오징어동태탕 관련 상품

등록일 : 2023-07-12 수정일 : 2023-07-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동그란슈슈

간단하고 빠르게 맛있는 레시피

요리 후기 1

김찬열 2023-07-12 19:13:00

더운 날씨에도 맛있는 레시피 감사합니다

댓글 0

#술안주 #얼큰국물요리 #동태 #생선요리 #동태탕 #오징어동태탕

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(73)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(208)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,113)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(351)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(233)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(127)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(140)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(88)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(67)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.