구운 호박샐러드 & 들깨드레싱 만들기 - 맛과 영양 꽉 잡은 다이어트 샐러드

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하이디랑

구운 호박샐러드 & 들깨드레싱 만들기 - 맛과 영양 꽉 잡은 다이어트 샐러드

요즘 한창 제철인 애호박을 구워서 샐러드를 만들어 보았어요. 비타민A, 미네랄, 섬유소가 풍부한 애호박 칼로리는 100g당 38kcal이라서 다이어트요리 하기 아주 좋아요. 오메가 3가 풍부한 들기름, 들깨가루를 넣은 드레싱 곁들여서 맛과 영양이 풍부한 구운 애호박 샐러드입니다. 다이어트 안주로도 참 좋을거같아요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[들깨드레싱]

들깨가루
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
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도마
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프라이팬
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 진간장 조리법

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구운 호박 샐러드 만들 재료 준비했어요.

식초 2큰술 탄 물에 샐러드야채를 살살 흔들면서 씻은 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

흐르는 물에 깨끗이 씻은 애호박은 0.7센치 두께로 썰어주었어요.

홍고추는 송송 썹니다.

중약불에서 후라이팬에 기름 없이 애호박을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

중약불

도마에서 구운 호박을 식힌 후 절반으로 잘라주었어요.

볼에 들깨가루 2큰술, 들기름 2큰술, 진간장 2큰술, 매실청 2큰술, 레몬즙 2큰술 넣어주세요.

잘 섞어서 들깨드레싱 소스 만들었어요.

접시에 샐러드야채 깔고 크랜베리와 슬라이스 아몬드 1큰술씩 뿌려줍니다.

구운 애호박과 어슷썬 홍고추 올리고 들깨소스를 듬뿍 뿌려주세요. 구운 호박의 달큰한 맛과 들깨드레싱의 고소함이 맛있게 어우러진 구운 애호박 샐러드입니다.

: 들기름은 냉장보관, 들깨가루는 냉동보관, 참기름은 상온보관 해주셔야 해요.

구운호박샐러드 관련 상품

등록일 : 2023-06-16 수정일 : 2023-06-16

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#구운애호박샐러드 #호박샐러드 #들깨소스 #들깨드레싱 #다이어트 #샐러드

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