마늘쫑 장아찌 맛있게 담그는법 고기와 찰떡궁합 마늘쫑 장아찌 담는법 마늘쫑 장아찌 황금레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

20,121

상품목록

두율이아빠

마늘쫑 장아찌 맛있게 담그는법 고기와 찰떡궁합 마늘쫑 장아찌 담는법 마늘쫑 장아찌 황금레시피

삼겹살이나 고기 구워먹을때 장아찌류와 같이 쌈싸먹으면 정말 맛있죠. 대표적으로 양파,깻잎,명이 같은 장아찌류를 많이 곁들여 먹는데 흔한 장아찌류들보다 맛있고 씹는감은 오도독오도독 아삭아삭 한게~ 고기 씹는맛을 한층 올려주는 마늘쫑 장아찌~

5,6월 마늘쫑 제철되면 꼭 한통씩 담아놓고 고기 먹을때 꺼내 먹는데 이건 진짜 드셔보신분은 이 맛 제대로 알게 됩니다~
집에서 마늘쫑 장아찌 담아서 고기랑 맛있게 즐겨보세요!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
밀폐용기
구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마늘쫑 1단 사서 무게 달아 보이 대략 450g 이 나가더라고요~ 주먹으로 쥐면 대충 이렇게 쥐어지더라고요. 여기서 저는 반은 다른거 할려고 빼고 반만 장아찌를 담았어요

마늘쫑을 손가락 2~3마디 정도 길이가 되게 썰어주세요.

동글동글 해서 잘 구르고 탄력이 있어서 잘랐을때 사방으로 튕길수 있으니 안굴러 다니게 조심조심 썰어주세요.

구입한 마늘쫑이 표면이 깨끗해 보여도 절대 깨끗한게 아니에요~ 찬물에 10분 정도 불린다음 1~2차례 세척을 해주세요. 대야가 큰게 있으면 자르기전에 세척하셔도 좋습니다.

양념소스에 있는 재료를 전부 부어주세요. 혹시 1단 450g 전부 담으실 분들은 양념을 1.5배를 만들어서 부어주세요.

부글부글 끓으면 오래 끓일 필요 없이 10초 딱! 10초만 끓인다음 불을 꺼주세요.

내열용기에 세척한 마늘쫑을 넣고 간장소스를 식힐 필요 없이 뜨거운 그 상태로 바로 부어주세요.

누름돌로 누르실 분들은 눌러주셔도 되고 굳이 안눌러도 맛있으니 없으시면 안누르셔도 됩니다.

간장양념이 완전히 식으면 뚜껑을 덮고 냉장실에서 48시간 숙성을 시키세요.

이틀뒤에 삼겹살 굽거나 고기 드실때~ 한두개씩 올려서 같이 드시면 마늘쫑의 향과 아삭한 식감이 고기랑 정말 잘 어울린답니다!

마늘쫑장아찌 관련 상품

등록일 : 2023-06-13 수정일 : 2023-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#마늘쫑 #마늘 #마늘쫑절임 #고깃집반찬 #반찬 #마늘쫑레시피 #마늘쫑요리

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(26)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(114)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(294)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(160)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(134)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(27)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,097)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(94)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(42)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(85)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(23)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(75)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.