Name: 백종원 사과쨈 만드는법~ 입자있는 사과조림,잼 사과요리
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 사과 3개; 설탕150g; 계피1T; 레몬즙3T

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노란장미

백종원 사과쨈 만드는법~ 입자있는 사과조림,잼 사과요리

맛난 사과는 그냥 먹지만 조금 덜 맛난 사람이나 사과 잘 안먹는 사람들은 달달하게 사과쨈 만들면 빵에 발라먹기 좋답니다. 예전 맛남의 광장에서 못난이 사과로 만든 사과조림 조금더 입자를 작게해 더 쨈 느낌으로 사과잼 만들었어요~

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
3개 구매
설탕
150g 구매
계피
1T 구매
레몬즙
3T 구매

조리도구

도마
구매
쵸퍼
구매
냄비
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요리주걱
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노하우

조리순서Steps

사과 그냥도 아삭아삭 맛이 있어요~

껍질 깍고 대충 썰어줘요~

오늘은 입자를 조금 적게 할거라 마늘 다지는 쵸퍼에 갈았어요~

사과 갈은거 양 450g 1/3 양의 비정제설탕 사용했어요~ 설탕은 개인 취향에 따라 더 넣으셔도 됩니다.

3중바닥 냄비 이상의 스테인레스 냄비에 사과,설탕 넣고 섞어요~ 만약 얇은 냄비 일 경우는 물을 반컵에서 한컵 정도 넣고 졸이시면 됩니다.

금방 설탕이 녹으며 촉촉해 집니다. 전 뚜껑덮고 약불로 익혀요~

사과가 점점 투명해 지면서 익어요~ 뚜껑열고 어느정도 농도가 나면 바닥을 긁으면 길이나면 농도가 난거랍니다.

레몬즙 넣고~ 계피가루 넣고 섞어요~색도 좀더 진해지고 쫀득해 졌어요~

국물이 하나도 없으면 완성! 사과잼만들기 쉽지요?

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등록일 : 2023-05-31 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#사과조림 #사과쨈 #사과

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