Name: 소불고기 덮밥 만들기 / 백패커 레시피 활용 스피드한 덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소불고기 800g; 양파 1개; 양배추 1줌; 팽이버섯 1봉; 대파 1개; 달걀 적당히; 물 700~800ml; 코인 육수 2알; 양조간장 4큰술; 맛술 2큰술; 설탕 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 매실액 1큰술; 올리고당 2큰술; 쯔유 3큰술; 참기름 조금; 후추 조금; 깨 조금

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감성우먼

소불고기 덮밥 만들기 / 백패커 레시피 활용 스피드한 덮밥 만들기

한그릇 덮밥메뉴 백패커 레시피 활용해 소불고기 덮밥 만들어봤어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소불고기
800g 구매
양파
1개 구매
양배추
1줌 구매
팽이버섯
1봉 구매
대파
1개 구매
달걀
적당히 구매
물
700~800ml 구매

[양념]

코인 육수
2알 구매
양조간장
4큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
쯔유
3큰술 구매
참기름
조금 구매
후추
조금 구매
깨
조금 구매

조리도구

프라이팬
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노하우

조리순서Steps

팬에 물 넣고 채소 코인 육수 2알 넣고 센불에서 보글보글 끓이기

중불로 줄여 양조간장, 맛술, 쯔유, 매실액, 설탕, 올리고당넣고 끓여주기

먹기좋게 자른 소고기 넣고 끓이면서 떠오르는 거품 걷어내면서 소고기 익혀주기

고기가 어느 정도 익으면 채 썬 양배추와 양파 듬뿍 넣어주기
다진 마늘과 후추 넣어주기

대파 넣고 약불로 줄여 5분간 더 끓이기

4인용으로 소불고기 덮밥 양념은 한팬에 만들었다가 1인분씩 양을 조절해서 조금씩 덜어서 사용했어요

1인분 양으로 덜어 한번 더 끓인 소불고기덮밥 양념에 풀어준 달걀 한개를 넣고 불을 끄고 익혀줍니다

덮밥 준비 완료 볼에 밥 담고 만든 덮밥소스 넉넉하게 올려줍니다

색감을 위해 대파 송송 썰어 조금 올려주고 고소한 참기름과 깨 조금 뿌려 마무리

: 코인육수 사용해 육수 간편히 내고 가쓰오부시 대신 쯔유 활용하면 간편합니다

소불고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-05-18 수정일 : 2023-05-18

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레시피 작성자About the writer

감성우먼

https://blog.naver.com/whitesky0809

#단백질 #덮밥 #소불고기덮밥 #간단한덮밥레시피 #한그릇메뉴

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