몬테크리스토 샌드위치 & 감자튀김

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에리카

몬테크리스토 샌드위치 & 감자튀김

아이들 간식으로 좋은 몬테크리스토 샌드위치와 감자튀김입니다:)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[몬테크리스토 샌드위치]

식빵
3장 구매
햄
2장 구매
치즈
2장 구매
딸기잼
구매
계란
구매
우유
조금 구매
버터
조금 구매

[감자튀김]

감자
3~4개 구매
감자전분
조금 구매
식용유
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케찹
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조리도구

도마
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대접
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미니거품기
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숟가락
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요리젓가락
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뒤집개
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프라이팬
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냄비
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채반
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키친타올
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비닐팩
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소스종지
2구구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

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식빵 3장을 펼쳐 놓고 딸기잼을 적당히 덜어서 발라줍니다.

햄 두 장을 식빵 크기에 맞춰 잘라서 식빵 면에 가득차도록 넣어줍니다.

식빵을 덮은 다음 윗면에 딸기잼을 다시 발라줍니다.

치즈 두장도 식빵 면에 가득 차도록 채워줍니다.

남은 식빵 한장으로 덮어주면 끝!

식빵 3장을 겹쳐 만든 몬테크리스토 샌드위치 1차 완성이에요. 이렇게 만들어서 계란물 입혀 구워주면 돼요~

계란을 풀어주는데, 우유도 같이 섞어주면 더 부드럽고 좋아요. 우유는 생략가능해요.

계란 푼 것을 넓은 그릇에 옮겨담고 샌드위치를 담가서 앞뒤, 옆면 등 골고루 적셔줍니다.

예열한 팬에 버터를 녹여준 후 계란물 입힌 샌드위치를 올려줍니다.

중약불에서 천천히 노릇노릇하게 구워줍니다.

적당한 크기와 모양으로 잘라주면 몬테크리스토 샌드위치 완성입니다. 햄과 치즈가 쏙쏙 들어가 단면도 이쁘고 먹음직스러워요~

바삭한 감자튀김도 만들어 볼게요. 감자를 적당한 굵기로 채 썰어서 물에 담가 전분기를 빼 줍니다. 그런 다음 끓는 물에 5분 정도 삶아주어요. 굵게 썰었다면 5분 정도, 얇게 썰었을 경우엔 3분 정도 삶으면 돼요.

삶은 감자는 찬물에 헹궈서 물기를 빼 줍니다.

키친 타올로 남은 물기를 톡톡 제거해주고요,

비닐 봉지에 감자와 감자전분을 적당히 넣고, 쉐킷쉐킷 흔들어주어요.

골고루 감자전분이 묻혀지면, 예열한 기름에 퐁당!

1차로 튀겨내고 2차로 한번 더 튀겨내요. 그러면 더욱 바삭하고 맛있답니다!

샌드위치와 감자튀김이 완성되었으니 함께 담아냅니다. 감자튀김은 케첩에 찍어먹으면 더 맛있어요:)

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등록일 : 2023-05-16 수정일 : 2023-05-16

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http://blog.naver.com/ekson

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#몬테크리스토 #샌드위치 #감자튀김 #바삭한 #만들기

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