새우부추전 (부추를 더 맛깔스럽게 먹을 수 있는 방법)

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ariel1007

새우부추전 (부추를 더 맛깔스럽게 먹을 수 있는 방법)

부추는 한단을 사면 요리하고 늘 남기 마련입니다 무침요리도 많이 만들어 놓은 수는 없으니 일부를 전으로 부쳐 부추무침과 같이 맛나게 먹을 수 있습니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
200g 구매
양파
1/4개 구매
새우
3마리 구매
부침가루
200ml 구매
전분가루
1T 구매
물
200ml 구매
멸치육수팩
1팩 구매
식용유
넉넉히 구매
핑크페퍼
약간 구매

[전 간장소스]

진간장
2T 구매
맛술
2T 구매
식초
1T 구매
고춧가루
0.5T 구매

조리도구

프라이팬
구매
도마
구매
볼
구매
조리용스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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볼에 물 200ml와 멸치다시육수팩 1팩을 넣고 우려낸다

양파 1/4개는 채 썰고 다듬은 부추는 양파와 비슷한 길이로 썰어준다

새우는 깨끗하게 손질한 후 등쪽으로 2등분을 해 준다

새우 손질법 레시피

재료를 준비하는 동안 우러난 멸치다시육수팩은 건져내고 부침가루 200ml, 전분가루 1T를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만들어 준다

썰어 놓은 부추와 양파를 모두 넣고 골고루 섞어준다

팬에 식용유를 넉넉히 넣어준다

중불

부추반죽을 올리고 새우를 올려 부쳐준다

중불

핑크페퍼를 살짝 뿌려준다

중불

앞뒤로 노릇하게 부쳐준다

진간장 2T, 맛술 2T, 식초 1t, 고춧가루 0.5T를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어준다

부친 부추전과 간장소스를 곁들인다

새우부추전 관련 상품

등록일 : 2023-05-02 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#부추요리 #부추전 #전레시피 #새우전 #새우부추전 #간식 #야식 #술안주 #밥반찬 #초간단 #초스피드

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