매콤짭짤한 건두부야채볶음 만들기

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레몬콩

매콤짭짤한 건두부야채볶음 만들기

요즘 건두부에 푹 빠져 있는데요. 모처럼 매콤하고 짭짤하게 볶아서 밥이랑 같이 먹고 싶었어요. 그래서 두반장을 살짝 넣어서 중화풍으로 볶아낸 건두부야채볶음 만들기입니다. 밥반찬으로도 좋지만, 술안주로도 참 훌륭해요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건두부
2장 구매
피망
1/2개 구매
주황파프리카
1/2개 구매
빨강 파프리카
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
진간장
0.5숟갈 구매
굴소스
0.5숟갈 구매
두반장
0.5숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
식용유
3숟갈 구매

조리도구

도마
구매
볶음팬
구매
원형접시
구매

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파와 피망, 파프리카는 채썰어줍니다.

건두부도 길쭉하게 썰어주세요.

본격적으로 볶아볼게요. 먼저 식용유 3숟갈을 두른 팬에 채썬 양파를 넣고 볶아주세요.

강불

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양파가 하얗게 익기시작하면 파프리카와 피망도 넣고 볶아줍니다. 이때 불은 끝까지 강불을 유지하세요. 그래야 야채에서 채츱이 나오지 않아요.

강불

피망이 익으면 썰어둔 건두부를 넣고 3분정도 볶아줍니다.

강불

그리고 진간장과 굴소스를 넣고 1분정도 골고루 볶아주세요.
소스를 넣을땐 잠깐씩 불을 줄여주셔도 좋습니다.

강불

그리고 두반장과 설탕을 넣어서 3분간 강불에서 볶아줍니다.

강불

완성~!

: 소스를 넣을땐 잠깐씩 불을 줄여주셔도 좋습니다. 입맛에 따라서 짜면 단맛을 내는 재료(설탕)을 추가하시고 싱거우면 진간장만 살짝 추가합니다.

건두부야채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #건두부 #술안주 #밥반찬 #별미반찬 #점심메뉴 #저녁반찬 #초스피드 #쉽고간단 #간단자취

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