김치찜 집에 묵은지 말고 아무것도 없을때.. (고기없이김치찜)

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즐거운날랄라

김치찜 집에 묵은지 말고 아무것도 없을때.. (고기없이김치찜)

집에 김치 말고 먹을게 아무것도 없을때가.. 종종 있으시죠? 저희집은 자주 그렇답니다.. 장을 보는거 같지만 냉장고에는 어찌나 먹을게 없는지? 참으로 신기한 일이지요? 그럴때는 김치 딱 한포기면 충분합니다. 단 쌀밥은 꼭 있으셔야 해요! 그것도 아주 많이.. 김치만으로도 휼륭한 밥도둑이 되는 김치찜 어떠세요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매

[재료]

참치액젓
1큰술 구매
된장
1작은술 구매
설탕
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
들기름
2~3큰술 구매
물
600~700ml 구매

조리도구

프라이팬
구매
도마
구매
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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대파 1/2대는 어슷썰기하고 양파 1/2개는 채썰기 해주세요

팬에 기름을 살짝 두른 후 양파 넣어 볶아요. 충분히 볶다가 참치액젓 1큰술, 된장 1작은술 넣어 볶습니다.

물 600~700ml을 넣고 김치 1/4포기 넣어주세요. 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술 넣어주세요 (센불에서 끓이다가 끓으면 중불 30분) (타지않도록 중간중간 뒤집어주기)

30분 뒤 푹 익힌 후에 들기름 2~3큰술, 대파넣고 10분정도 약불에서 더 익혀주세요

간을 보고 입맛에 맞게 물이나 소금으로 가감해주세요

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등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

호수네맘 2024-06-08 18:50:41

김치찜에 고기나 멸치류 특유의 냄새가 싫어서 안들어가는 레시피를 찾았는데 너무 맛있게 되어서 온가족 다 맛있게 먹었어요.

후후네 2024-10-18 09:09:38

고기없이도 김치찜 맛있게 되었어요. 다음엔 설탕을 조금만 줄여보려고요~

박쥐순이뾰료룡 2023-05-02 21:02:37

약간 군내나는 신김치로도 맛있게 되었습니다. 집된장맛이 아주 강해서 청국장으로 대체했는데 잘한거 같아요. 간단하면서도 맛있는 레시피에요! 추천합니다!

쉐프의 한마디2023-05-03 09:16:34

안녕하세요 ^^ 후기 댓글 남겨주셔서 정말 감사드립니다 ^^ 큰힘이 됩니다 너무 감사드려요 즐거운 하루보내세요 ^^

댓글 0

#김치찜 #김치찜레시피 #묵은지찜 #고기없이김치찜

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